上湯娃娃菜的做法,上湯娃娃菜怎么做好吃？
發(fā)布時間：2019-03-27 14:47:03
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娃娃菜，真的是菜如其名,乍一看還以為是“年幼”的白菜。娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品。把種子撒到地里，發(fā)芽、長大，等它長到像大白菜那么大時，把它割掉，再用土把菜根淺淺地埋住;不用多久，根部又會發(fā)出新芽，由這個新芽長成的菜，肌理非常細(xì)膩、光潔正宗的娃娃菜，口感細(xì)膩，帶甜味。下面為大家介紹一個經(jīng)典的娃娃菜吃法——上湯娃娃菜!
上湯娃娃菜
食材：
娃娃菜兩棵/粉絲適量/皮蛋1個/蝦皮少許/姜絲少許
做法：
1. 娃娃菜洗凈
2. 油鍋中把蝦皮、皮蛋、姜絲爆香，皮蛋微微變焦。
3. 倒入高湯或者清水，燒開。
4. 娃娃菜下鍋煮。
5. 5分鐘左右娃娃菜軟了以后，加入少許鹽和雞精(不放也已經(jīng)很鮮了)即可。
6. 盤子底部墊一些半熟的粉絲。
7. 用粉絲墊底，娃娃菜放在上面，*后粉絲也很Q彈可口。
以上就是經(jīng)典的上湯娃娃菜的做法，希望大家能夠喜歡!
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