亞麻籽油的食用方法，亞麻籽油的常見(jiàn)五種吃法
發(fā)布時(shí)間：2019-03-18 14:52:21
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亞麻籽油無(wú)需加熱即可食用，更適合低溫食用。如果加熱，不宜加熱太久，以免損壞其營(yíng)養(yǎng)成分，亞麻籽油非常利于人體健康，有著很多食物所沒(méi)有的**，下面介紹下亞麻籽油的食用方法，亞麻籽油的常見(jiàn)五種吃法：
1.炒菜
炒菜時(shí)，應(yīng)避免油溫超過(guò)七成，*好菜出鍋后放油，以*大限度地保持亞麻油中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。*好將亞麻籽油與其食物調(diào)和使用，這樣才能使其乳化，從而保證更好地吸收那些必須脂肪酸。
2.煲粥煲湯
在煮熟的粥，湯中，待溫度降低一些后加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。
3.拌涼菜
用亞麻油拌涼菜，拌沙拉，美味又營(yíng)養(yǎng)。
4.混合食用
在鮮奶活酸奶中直接倒入亞麻籽油混合食用，營(yíng)養(yǎng)，時(shí)尚。
5.直接服用
成人每日攝入15—20ml,兒童酌減至5—10ml，補(bǔ)充全天所需的營(yíng)養(yǎng)。
也可直接蘸面包，糕點(diǎn)等食用，味道醇香。
亞麻籽油食用注意事項(xiàng)
適宜的烹調(diào)方法：亞麻籽油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但煙點(diǎn)低，加熱時(shí)容易冒煙，因此適用于冷食;但如果亞麻籽油(少量)與其他植物油(大量)混合，則可用于炒菜，但炒菜時(shí)應(yīng)注意控制溫度。油的溫度，不宜過(guò)高(建議冷油或熱鍋底的油沖出去釋放蔬菜);不適合煎炸!
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