亞麻籽油可以炒菜嗎，亞麻籽油可以直接喝嗎

亞麻籽油可以炒菜嗎?亞麻籽油是可以炒菜的，但是炒菜需要就控制油溫，亞麻籽油適合低溫炒菜。亞麻籽油可以直接喝嗎?亞麻籽油是可以直接喝的，亞麻籽油不宜高溫，適宜涼拌。下面介紹下亞麻籽油的食用方法：

1、亞麻籽油低溫炒菜

亞麻籽油的營養(yǎng)價(jià)值較高，炒菜時(shí)注意掌控油溫，建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動(dòng)或泛起波瀾時(shí)趕緊放菜。

此外，可將亞麻籽油(少量)與其他植物油(多量)調(diào)合后用來炒菜，同樣要注意控制油溫不能過高，因?yàn)閬喡樽延筒贿m合煎炸。

2、亞麻籽油可以直接喝

冷榨的亞麻籽油，每日服用1勺(約20-25ml)，長期食用即可收到良好效果，如果將該油與純凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風(fēng)味濃郁的飲品混合服用，則口感更好。

3、直接將亞麻籽油加入菜肴中

亞麻籽油可直接加進(jìn)任何菜肴里，會(huì)使菜肴的特點(diǎn)發(fā)揮到極至，使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。

4、用亞麻籽油做醬料或腌制

亞麻籽油是做冷醬料和熱醬料*好的油脂成分，不只可以維護(hù)新鮮醬料的色澤，還能調(diào)出食物的味道。而在烹食前先用亞麻籽油腌過，可增添食物的細(xì)致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

5、亞麻籽油作為明油使用

在涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入，作為明油使用。在調(diào)制色拉時(shí)，亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配，并保持其原有風(fēng)味。在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時(shí)，亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油等混配，能很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。

6、亞麻籽油拌酸奶

與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄干、干果顆粒等配料，制出的甜品風(fēng)味**且利于人體對(duì)鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。

7、用亞麻籽油烘焙糕點(diǎn)

以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)，清香宜人，健康美味。在烘焙產(chǎn)品中也可用于面包、派以及各種中西式點(diǎn)心中。