蓮藕是我們生活中常見(jiàn)的一種水生食材，可做菜，可做湯，吃蓮藕對(duì)人體健康非常有利，但是我們?cè)谄匠Ｊ秤眠^(guò)程中也需要注意一些事項(xiàng)，才能把一種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到*大而不產(chǎn)生副作用。那么蓮藕不能和什么一起吃，蓮藕怎么吃好，下面詳細(xì)介紹下：
蓮藕不能和什么一起吃
蓮藕與菊花同食，很可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
蓮藕怎么吃好
蓮藕與蓮子同食，可以補(bǔ)肺**、除煩止血。
蓮藕與百合同食，可以潤(rùn)肺**、清心**。
蓮藕與糯米同食，可以補(bǔ)中**、**養(yǎng)血。
蓮藕與姜搭配，對(duì)心煩口渴、嘔吐不止有一定**。
蓮藕與豬肉同食，可以健脾養(yǎng)胃。
藕+章魚(yú)+紅棗：章魚(yú)與藕、紅棗搭配，補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中**、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的**。
蓮藕+核桃仁：蓮藕與桃仁搭配食用，有**破淤作用。適用于婦女產(chǎn)后惡露排除不暢或閉經(jīng)等癥。
蓮藕+鱔魚(yú)：兩者搭配食用，具有滋養(yǎng)身體的顯著**。此外，蓮藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚(yú)屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎的食療良方。
蓮藕+生姜：蓮藕有清熱生津、涼血止血、補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)虛止瀉等**，若與有同樣**的生姜搭配食用，對(duì)心煩口渴、嘔吐不止有一定**。
蓮藕+粳米：營(yíng)養(yǎng)豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開(kāi)胃、止瀉、益血等**，適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。
蓮藕食用適宜人群
一般人群均可食用
1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、***、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用
2. 藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
3. 藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
蓮藕烹飪指導(dǎo)
1. 藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。
2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。
3. 藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料，如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。
4. 煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引致食物發(fā)黑。
5. 沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。