木薯不能和什么一起吃，木薯和什么相克

木薯是熱帶發(fā)展中國家*重要的糧食作物，也是*大的糧食作物。由于塊根含有*酸**，食用前需經(jīng)干燥、浸出處理。同時(shí)，吃木薯也有需要注意的事項(xiàng)，下面介紹下木薯不能和什么一起吃，木薯和什么相克。

木薯不能和什么一起吃，木薯不能與這三種食物一起食用

1.木薯不能和高蛋白食物一起食用

木薯屬于高淀粉食物，食用給人體提供大量的能量，但是目前的木薯有甜木薯和苦木薯兩種，甜木薯可以直接食用，沒有任何忌諱，苦木薯含有一定量的**，就算經(jīng)過充分的烹飪，浸泡等還是會含有少量的**，高蛋白飲食在食用后需要占用肝臟進(jìn)行代謝，會占用肝臟的**功能，在食用木薯的同時(shí)食用高淀粉食物會增加木薯中毒的幾率。

2.食用木薯不宜大量飲酒

人體內(nèi)具有**功能的臟器是肝臟，血液中的**以及很多成分都需要肝臟來**，在大量的飲酒之后，酒精主要是在肝臟被轉(zhuǎn)化為**，這個(gè)過程需占用很大的肝臟功能，而木薯中或多或少的含有一些**，正常食用時(shí)肝臟能**，不會出現(xiàn)中毒癥狀，若是同時(shí)食用大量的酒，可能會因?yàn)榧又亓烁闻K的負(fù)荷，引起肝臟損傷，出現(xiàn)中毒的可能性**。

3.木薯不宜與杏仁一起食用

杏仁和木薯一樣也有甜杏仁和苦杏仁的兩種，苦杏仁在經(jīng)過加工去毒以后也可以食用，只不過也含有少量的**，在食用木薯的同時(shí)食用苦杏仁可能因?yàn)?*的混合增強(qiáng)毒性，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫*酸，從而使人體中毒。一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至**。

吃木薯的注意事項(xiàng)

1.木薯含有**，需要經(jīng)過提前泡，盡可能的減少**。

2.木薯烹飪時(shí)一定要保證充分熟，方可食用。

3.無論是甜木薯還是苦木薯都不能大量食用，以免引起肥胖。

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