【鵝肉】紅燒鵝肉怎么做好吃-紅燒鵝肉的做法
發(fā)布時(shí)間:2019-03-02 15:17:52
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鵝是食草動物,鵝肉鮮美,老少皆宜,鵝肉性味甘平,鮮嫩松軟,清香不膩,用它制作出來的菜肴不僅味道鮮美,還富含營養(yǎng)呢。鵝肉的做法有很多,今天就來給大家介紹一下紅燒鵝肉的做法!
食材:
鵝肉、油適量、生抽適量、老抽適量、生姜片適量、八角適量、蔥適量、料酒適量
做法:
1.鵝肉洗凈斬塊后先用清水泡清血水
2.準(zhǔn)備調(diào)料
3.冷水下鍋綽水后撈起洗凈
4.鍋內(nèi)倒入適量的油,油溫5分熱把八角和生姜片爆香
5.倒入鵝肉翻炒均勻
6.加入料酒加入生抽和老抽
7.加入開水,水要蓋過食物,加入蔥蓋上大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)中小火煮至鵝肉熟
8.之后打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火
9.盛入碗中,撒上蔥花
以上就是紅燒鵝肉的做法,鵝肉可以補(bǔ)虛**、暖胃生津,如果食欲不振的話還可以嘗試多吃鵝肉,喝鵝湯。
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