【蝦仁】蝦仁炒雞蛋怎么炒-蝦仁炒雞蛋的做法
發(fā)布時間：2019-02-27 09:29:04
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好吃的蝦仁肉質(zhì)Q彈，做出的菜品也是大受歡迎，今天這道蝦仁炒雞蛋我們選用的是冰凍的蝦仁，這樣會省去很多麻煩，吃起來味道也是非常的鮮美，蝦仁的鮮香搭配雞蛋的營養(yǎng)，一道簡單而又美味的家庭小炒蝦仁炒蛋就制作成了，大家看了下圖有沒有流口水啊，那就學著做起來!
蝦仁炒雞蛋
食材：
雞蛋、姜、蝦仁、胡椒粉、料酒、蔥花、淀粉、鹽
做法：
1.蝦仁解凍，沖洗一下放好。
2.雞蛋敲入碗中，打散，姜切末，小蔥切蔥花。
3.往蛋液中加入少許的鹽。
4.蝦仁里加入適量的鹽，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓勻備用。
5.燒熱鍋，放油，下蝦仁。
6.稍稍變色時，把姜末也放入。
7.然后倒入蛋液。
8.急火慢推，當?shù)耙荷陨砸荒?，就可以了?/p>
以上就是蝦仁炒雞蛋的做法，大家在做的時候要注意蝦仁下鍋后，變色即可撈出，加熱太久會使蝦肉變老，蛋液中加少許水或者是白糖，可以使炒出的蛋更加滑嫩，更加的蓬松!
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