鴿子蛋是營養(yǎng)價值高的蛋，它比普通的蛋富含高品質(zhì)蛋白，而且還含有鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，任何人都可以食用鴿子蛋，不過對于鴿子蛋一定的吃對方法，才能讓其營養(yǎng)得到全面的發(fā)揮。那鴿子蛋怎么吃，鴿子蛋的怎么吃營養(yǎng)價值高呢，下面一起看看吧!
鴿子蛋的怎么吃營養(yǎng)價值高
1、鴿蛋含有各種營養(yǎng)素，所以若能搭配蔬菜食用，營養(yǎng)將更均衡。一般來講，鴿子蛋的蛋黃*有營養(yǎng)。
2、吃鴿子蛋時可以多搭配蔬菜食用，它有助蔬菜中的纖維將***及其它有害物質(zhì)吸出，并將之排出體外，可以降低***對人體造成的危害。
3、每天一顆蛋加上米飯、面食一起食用，就可完備地取得各種人體必需的氨基酸，所以也不需一天吃太多蛋，吃太多的蛋其實也是一種浪費，因為人體根據(jù)吸收不了那么多的營養(yǎng)。
4、要想讓鴿子蛋的營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)更豐富，在煮蛋時可依個人所需，酌量加些中藥，如枸杞、紅棗、何首烏、川芎、艾葉、益母草等一起食用，這樣會更具食**果。
5、吃受精蛋未必比未受精蛋營養(yǎng)，因為未受精蛋沒有因胚胎發(fā)育而消耗養(yǎng)分，營養(yǎng)不會丟失。
6、蛋黃已散開的蛋*好不要食用，因為該蛋可能是儲放時間過久，已被**寄生或分解，所以才會導(dǎo)致蛋黃散開。
鴿子蛋13種食補(bǔ)秘方
1、沸水沖鴿子蛋：有滋養(yǎng)五臟，潤肺定喘作用。適用于體弱多病，氣短**，*****，神經(jīng)官能癥等癥。
方法：鴿子蛋兩個，打入杯內(nèi)，放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻，用滾燙的沸水沖滿一小杯，飲服。可長期食用。
2、生吃鴿子蛋：有**補(bǔ)虛作用，可**因吃魚蝦后引起的風(fēng)疹塊和過敏性**。
方法：鴿子蛋1～2個，打開，生吃。
3、何首烏鴿子蛋：有滋養(yǎng)**，烏須黑發(fā)，延年益壽作用。適用于頭昏耳鳴，須發(fā)早白，未老先衰等癥。
方法：鴿子蛋2-5個，先將何首烏30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鴿子蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ俜湃胨幹兄笃?，吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次，宜常服用?/p>
4、益母草煮鴿子蛋：有調(diào)經(jīng)**作用。適用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等癥。
方法：鴿子蛋2-5個;益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁，煮蛋及食用方法同3方。
5、麥乳精沖鴿子蛋：有滋養(yǎng)五臟作用，適用于老年人或體弱多病者作調(diào)補(bǔ)之用。
方法：鴿子蛋2只，打入杯內(nèi)，加入麥乳精(或奶粉)一湯匙，白糖適量，用煮沸的開水沖滿一杯，飲用。
6、煮荷包蛋：治小兒疳積，滋養(yǎng)五臟。
方法：鴿子蛋2-5個，打入沸水中煮成荷包蛋，加入適量食鹽(或白糖)調(diào)味食用。早晚一次，連吃5日。
7、銀耳鴿子蛋羹：有養(yǎng)陰滋潤，補(bǔ)氣強(qiáng)心作用。適用于**眼花，體弱多病，**等癥。清熱**，通便止血。適宜口干舌燥、大**結(jié)、咯血等**食用，健康人食用亦有**保健作用。
方法：白木耳10-15克(洗凈及發(fā)好)，隔水蒸一小時。鴿子蛋10個煮熟剝?nèi)サ皻ぃc蒸好的白木耳同煮湯，加入冰糖調(diào)味食用。
8、白芨沖鴿子蛋：有潤肺止血作用，適用于肺結(jié)核咯血。
方法：鴿子蛋1只，打入杯內(nèi)，加入白芨粉5克，攪勻后，用煮沸的開水沖服，每天清晨沖服一杯，連續(xù)服用。
9、米湯煮鴿子蛋：有滋養(yǎng)臟腑，****作用。適用于小兒營養(yǎng)不良，面黃肌瘦，貧血，神經(jīng)衰弱等癥。
方法：米湯內(nèi)打入一個鴿子蛋，同煮熟食用。每日早晚各食3個，連續(xù)服用3個月。
10、牛奶煮鴿子蛋：有和胃補(bǔ)虛作用，適用于慢性胃炎。
方法：牛奶250克(或奶粉一湯匙)煮開后，打入鴿子蛋一個，煮成荷包蛋食用。連服半年左右。
11、冰糖沖鴿子蛋：有補(bǔ)虛定喘作用，適用于虛寒**。
方法：鴿子蛋2個，打入杯內(nèi)，加入冰糖(或白糖)適量，用煮沸的開水沖入，拌勻服用。
12、赤豆煮鴿子蛋：有健脾除濕利水作用?？芍胃篂a，痢疾等癥。
方法：赤小豆20克，煮湯至熟爛時，打入鴿子蛋兩個同煮，煮熟后食用。
13、向日葵鴿子蛋：治***和**。
方法：向日葵花盤半個，先水一碗煎取向日葵花盤，此水燒開后再打2個鴿子荷包蛋，吃蛋飲湯。每日一次，早晨服用。