帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中**”的美譽。廢話不多說，我就將帝王蟹的做法教給大家!
帝王蟹的做法大全
香辣帝王蟹
食材：帝王蟹,(鮮活或者生動的都可以)麻辣香鍋底料,小米椒,大蔥、老姜、香蒜植物油料酒，耗油或海鮮醬油
做法：
1生凍帝王蟹一只大約3斤，解凍清洗**，用刀背剁開一塊塊的待用!
如果是很鮮活的帝王蟹，可直接爆炒，要是生的，冷凍的那種，*好先過水焯下，再炒!
2小米椒切小段、蔥切段、姜、蒜切片待用。
3開火，炒鍋倒植物油，放小米椒、蔥、姜、蒜炒香，加蠔油和海鮮醬油、王家渡麻辣香鍋底料翻炒出香味兒。
4放入帝王蟹，翻炒一會兒加料酒加水燜二十分鐘左右。再放入蒜和蔥翻一會兒出鍋!
清蒸帝王蟹
食材：帝王蟹，姜若干蒜若干醬油適量醋適量
做法：
1. 帝王蟹清洗干凈。因為從凍庫里剛拿出來，所以四毛給它去了冰。
2. 先用剪刀把帝王蟹的蟹腳剪下來，它的殼不會很硬，還算好剪，從關(guān)節(jié)點那里剪，省點力。
3. 掀開后就可以去兩邊的腮了，一直覺得螃蟹的腮長得跟香蕉花很像哈哈哈(想象力也是沒誰了)
4. 鍋里放點水，不要沒過蒸屜，放些姜片。
5. 等水開了，放上蒸屜，把帝王蟹擺到蒸屜上。這么大的帝王蟹蒸個10分鐘左右，小的話時間短一點，以免影響肉質(zhì)。
6.蒸好的，紅彤彤的帝王蟹，非常美麗，也非常美味!
以上就是帝王蟹的做法大全，喜歡吃蟹的朋友可以做起來了!