【雞腿菇】炒雞腿菇好吃嗎-炒雞腿菇怎么炒

雞腿菇的**，我就不給大家多說了，有些人還不知道雞腿菇怎么炒，雞腿菇味甘性平，有益脾胃、清心寧神、助消化、增食欲、***、抗腫瘤等**。經(jīng)常食用可提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。今天就教大家如何炒雞腿菇!

炒雞腿菇的做法

牛肉炒雞腿菇

材料：牛肉，雞腿菇，醬油，糖，生粉。

做法：把牛肉用流水沖洗干凈，切成薄片。往牛肉里加入少許鹽、麻油、生粉腌10分鐘。將雞腿菇也逐一洗干凈，切成小片，撒上生粉。往不粘鍋倒入食油，等油滾了，把菇片放進(jìn)去煎至金黃，撈出待用。重新燒熱油鍋，爆香蒜末后放入牛肉快炒，加入些許水以及醬油調(diào)味，倒入菇片炒勻即可起鍋。

肉炒雞腿菇

材料：雞腿菇，豬肉，油，鹽，醬油，雞精，料酒。

做法：雞腿菇切條，放入鍋中干煸到變成金**。放入豬肉翻炒。肉變色后，放入雞腿菇，翻炒一下，加醬油，料酒，雞精，鹽調(diào)味，出鍋。

蝦仁炒雞腿菇

材料：雞腿菇250克，蝦仁200克，雞蛋白1個(gè)，黃瓜50克。鹽4克，淀粉25克，清湯30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克(約耗75克)，蒜沫5克。

做法：將雞腿菇用清水泡透，洗凈雜質(zhì)，每個(gè)切成兩半;蝦仁去掉蝦線，放碗里，加上雞蛋白、鹽1克和淀粉拌勻;黃瓜洗凈，切成小塊。取小碗1個(gè)，放入清湯、鹽3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉調(diào)勻?qū)Τ绍椭?。凈鍋置火上，放花生油燒至五成熱，放入蝦仁滑散至熟，撈出控凈油。原鍋留少許底油，復(fù)置火上燒熱，放入蒜沫和黃瓜塊爆鍋，倒入雞腿菇和蝦仁翻炒幾下，烹入兌好的芡汁，迅速翻炒均勻，出鍋裝盤上桌。

以上就是炒雞腿菇的幾種做法，相信大家也都學(xué)到了，長期食用雞腿菇，對(duì)****濃度，*****有較好**，特別對(duì)***瘡效果明顯。