刺嫩芽怎么做-刺嫩芽的做法大全
發(fā)布時間：2019-01-11 12:05:20
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刺嫩芽又叫刺龍芽﹑遼東楤木，主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬于草本植物，而是木本植物。刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補氣、**、**、利濕、止痛、**益精等作用。今天我們就來學(xué)習(xí)一下刺嫩芽的做法!
刺嫩芽的做法大全
春季采來嫩芽、嫩葉，鮮用、鹽漬、罐裝保鮮。將刺嫩芽用沸水焯一下，換清水浸泡2小時，炒食、涼拌、蘸醬、裹面糊油炸均可。
刺嫩芽炒雞蛋做法
1.新鮮的刺嫩芽焯水，二十秒左右就可以了
2.刺嫩芽斜切
3.將雞蛋煎熟
4.放入刺嫩芽，翻動兩下加鹽
5.再翻動幾下，就可以出鍋了
注意：不要炒時間久，時間長雞蛋會變黑
炸刺嫩芽的做法
1.一碗面，一個雞蛋，3或5克鹽，2克糖，一些水
2.將刺嫩芽蘸上面糊，不要太厚
3.油鍋熱起來后，再下鍋
4.全部炸一遍之后，再炸一遍
5.這時候口感是外脆，里嫩，鮮美
通過以上的內(nèi)容，相信大家對刺嫩芽的做法大全有了一個很詳細(xì)的了解，希望在日后這些做法可以幫到大家!大家手中有刺嫩芽的話，可以自己按照上面的做法做一下!
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