黃鱔血的食用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)，黃鱔血能吃嗎

黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，黃鱔血的藥用價(jià)值也是非常高的，具有**通絡(luò)，**，**，**，明目之**。下面介紹下黃鱔血的**與作用，黃鱔血能吃嗎，一起看看吧!

黃鱔血的**與作用

①**顏面神經(jīng)麻痹：采用鱔魚血局部涂敷，觀察100余例，絕大部分均獲治愈，少數(shù)亦有好轉(zhuǎn)。用法：一將鱔魚血涂于患側(cè)(口向左歪，右為患側(cè);向右歪，左為患側(cè))，30分鐘后洗去，3天后再行第二次**。二先用面粉加水調(diào)搓成細(xì)長(zhǎng)面條，做成圓圈形置于面部患側(cè)(目的是防止鱔血流掉)：然后用消毒注射針頭在消毒過的地倉(cāng)穴上劃一"十"字，略使?jié)B出血液：*后取鮮鱔魚1條，將頭切去，滴血于面圈范圍內(nèi)(地倉(cāng)穴滴厚些)。2天后擦去，每隔2～5天1次。鱔魚血涂于局部，干燥后能牽引面部肌群，刺激神經(jīng)，促使癱瘓的肌群恢復(fù)正常。

②**慢性化膿性中耳炎：用蟮魚鮮**耳，觀察63例，輕者1次，重者2次即可見效。方法：將黃鱔放在清水中養(yǎng)6～8小時(shí)。用時(shí)以鑷子或止血鉗將黃蟮頸部夾住，以消毒過的剪刀將其尾巴剪斷，讓鮮**進(jìn)耳中，側(cè)臥20～40分鐘。滴藥前，需先用2%雙氧水或生理鹽水將患耳洗凈、擦干。

黃鱔血能吃嗎

黃鱔血是不能吃的。黃鱔的血液是有毒的，如果不小心吞吃往往會(huì)使口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激，嚴(yán)重的甚至可能會(huì)損傷神經(jīng)系統(tǒng)，但如果是煮熟后食用黃鱔，**會(huì)被加熱所破壞，所以在吃煮熟的黃鱔時(shí)不必?fù)?dān)心這個(gè)問題。同時(shí)吃黃鱔時(shí)不要吃太多，體型太大的黃鱔也不宜食用，否則會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。

黃鱔的宜忌人群

【宜食】老少皆宜。身體虛弱、氣血不足、風(fēng)濕麻痹、四肢酸痛、***、***、***、動(dòng)脈硬化等**宜經(jīng)常食用。

【忌食】瘙癢性皮膚病、痼疾宿病、*****、****、**、*****等**應(yīng)忌食。此外，不宜食用死過半天以上的鱔魚。因?yàn)轺X魚體內(nèi)含有較多的組氨酸和氧化**胺，死后，組胺酸便會(huì)在脫羧酶和**的作用下分解，生成有毒物質(zhì)，成人一次攝入100毫克即可中毒。氧化**胺也極易還原為**胺而加重鱔魚的泥腥味。