南瓜的食用價值與營養(yǎng)

南瓜，我們這邊又稱“倭瓜”，南瓜經(jīng)常會用來煮粥，比如南瓜米粥，南瓜粥等，煮熟之后吃起來特別甜，那么南瓜的**與作用是什么呢?我們一起來了解一下!

南瓜的**與作用

保護(hù)胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。

消除**物質(zhì)

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和****。另外，南瓜子是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜子可以煮著吃或曬干后炒著吃。

**

豐富的維生素和果膠蘊(yùn)藏在南瓜中，其中果膠可以將體內(nèi)的****清除，也可以粘結(jié)其他有害物質(zhì)，因為其有很好的吸附性。清除的有害物質(zhì)如重金屬中的鉛、*和放射性元素。

*****、****

微量元素鈷豐富存在于南瓜中，鈷在人體內(nèi)的作用很多，可以促進(jìn)造血，活躍新陳代謝，還參與合成維生素B12，同時還是胰島素必需的微量元素，可以防止***，****。

******

大量的鋅儲存在南瓜中，鋅對于人體內(nèi)的核酸蛋白質(zhì)的合成起到作用，同時是腎上腺皮質(zhì)**的一部分，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

**妊娠水腫和***

南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可**妊娠水腫、***等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及**產(chǎn)后出血。

以上就是南瓜的**與作用，吃南瓜的時候要注意：對于*****們來說，因為南瓜中含有大量的糖分，所以也不宜多吃，以免導(dǎo)致病情加重!