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食品低溫冷藏用什么好

發(fā)布時間:2018-11-02 15:18:12 瀏覽次數(shù): 移動端

1、食品冰袋:在您外出游玩(或辦事)時,您只需把該冰袋與您的飲料、水、牛奶等食物放在一起,就可以喝到冰涼的飲料了。(使用方法:把該冰袋放入冰箱中的冷凍室內(nèi),直到冰袋凍結(jié)成固體,同時把您想要喝的飲料等食物放入冰箱中,準(zhǔn)備出門時,把它們都裝在同一個包包中就可以了。)

2、盒飯、便當(dāng)冰袋:現(xiàn)代辦公一族中,因為各種原因,已經(jīng)有很多人每天會自帶盒飯(便當(dāng))去公司吃,通常都是晚上將第二天的便當(dāng)做好,放入冰箱中,第二天上班時再帶走,但夏天天氣炎熱,從冰箱中拿出的盒飯(或食物)很快就會吸收空氣中的熱量,導(dǎo)致變質(zhì),食用這樣的盒飯(或食物)對人體有害,因此出門時可以將該冰袋與盒飯放入同一個盒飯包中,以保持盒飯的低溫,待需要食用時,再將盒飯加熱即可食用。(使用方法:把該冰袋放入冰箱中的冷凍室內(nèi),直到冰袋凍結(jié)成固體,準(zhǔn)備出門時,把冰袋與盒飯都裝在同一個包包中就可以了。

3、冷藏運輸包裝:還可以用來做藥品、生物制品、巧克力、乳制品等一切需要冷藏運輸?shù)奈锲?,還可用于空運。

保鮮盒的用途是什么

商場里,各種顏色和大小的保鮮盒已越來越多地引起了人們的注意。保鮮盒底部有簡單的標(biāo)識:材質(zhì)樹脂,耐*高溫120攝氏度,*低溫零下20攝氏度。冰箱保鮮盒對食品保鮮大有好處,它可以保證人們將食品盡量隔離放置,防止交叉污染。一方面電冰箱的低溫并不能完全殺死微生物和防止酶的催化及食品氧化,不少嗜冷微生物都能在0攝氏度以下的低溫環(huán)境中生長,隨著貯存時間的延長,食品仍舊會**變質(zhì)。另一方面,冰箱存放食品,如果不把生、熟食品隔離開,會造成交叉污染。冰箱里生魚、生肉、飲、水果、剩菜、剩飯等在沒有嚴(yán)密包裝的情況下,同時存放在冰箱內(nèi),一旦一種變質(zhì),會很快污染其他食品,誘發(fā)連鎖變質(zhì)、變味。用保鮮盒就能較好地解決上述問題。

專家說,冰箱保鮮盒對食品保鮮大有好處,它可以保證人們將食品盡量隔離放置,防止交叉污染。

具體分析說,一方面電冰箱的低溫并不能完全殺死微生物和防止酶的催化及食品氧化,不少嗜冷微生物都能在0攝氏度以下的低溫環(huán)境中生長,隨著貯存時間的延長,食品仍舊會**變質(zhì)。另一方面,冰箱存放食品,如果不把生、熟食品隔離開,會造成交叉污染。冰箱里生魚、生肉、冷飲、水果、剩菜、剩飯等在沒有嚴(yán)密包裝的情況下,同時存放在冰箱內(nèi),一旦一種變質(zhì),會很快污染其他食品,誘發(fā)連鎖變質(zhì)、變味。用保鮮盒就能較好地解決上述問題。

另外,專家提醒,使用冰箱保鮮盒有幾個注意事項:

1,從冷凍室里拿出保鮮盒,不要馬上打開,在室溫中放1-2分鐘以后再打開為好。

2,在微波爐中使用時,如果食物中含油量和含糖量比較多的話,在溫度急速上升的情況下,會使保鮮盒發(fā)生變形。所以,加熱上述食品,*好用微波爐專用盒。

3,碳酸飲料(汽水、可樂等)的汽泡會使保鮮盒的密封能力喪失,起泡食物或是發(fā)酵食品、熱的食物等會使保鮮盒的密封性能下降,請盡量避免在保鮮盒中存放此類食物。

4,不同的食物保存的時間有所不同,不要單純依靠保鮮盒的密封能力,以盡快食用為好。

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