在生活中，冰箱提供了低溫保藏環(huán)境，可減少**的滋生，但消費者往往忽略了一個重要事實：不是每一種食物都適合低溫保存，反而可能因為低溫保存導致營養(yǎng)成份流失，甚至滋生有毒物質。不易冷藏的食品有哪些?下面來看下：
十大食物不宜冷藏，千萬別放冰箱：
1、馬鈴薯
英國食品標準管理局更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存后，再取出烹調，很可能會產(chǎn)生**物質(冰過的馬鈴薯經(jīng)過油炸后會產(chǎn)出****，被認為與各種**有關的物質之一)。
2、蜂蜜
蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養(yǎng)成份。
3、面包
面包、吐司放冰箱后，再拿出來食用會變得非常干硬，*好在3日內(nèi)吃完。
4、咖啡豆
咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，*好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
5、香蕉
香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。
6、洋蔥
洋蔥冰在冰箱里不但會變?nèi)?、發(fā)霉，還會吸收到其他食物的氣味，*好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，并放在陰涼干燥的地方。
7、橄欖油
橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱里的空氣、濕度環(huán)境容易使油品中產(chǎn)生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發(fā)癌變和發(fā)炎等癥狀的主要物質。
8、蕃茄
蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口敢、質地改變，還容易易產(chǎn)生**感染(黑斑)，食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大于益處，*好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。
9、大蒜
大蒜放冰箱**芽、發(fā)霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
10、青椒
青椒*適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產(chǎn)生**，質感變得又黑又軟。
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