野生鯰魚多少錢一斤?野生鯰魚價格在18元/公斤左右，鯰魚和其他魚類一樣，營養(yǎng)豐富，肉嫩，富含蛋白質(zhì)和脂肪。對于身體虛弱和營養(yǎng)不良的人來說，鯰魚有更好的飲食療法。鯰魚是泌乳的好產(chǎn)品，具有**養(yǎng)血、補氣、開胃**的功能。鯰魚是婦女產(chǎn)后飲食**的必備食物。下面看下全國野生鯰魚價格*新行情表，野生鯰魚價格相關(guān)內(nèi)容：
野生鯰魚價格*新行情表：
野生鯰魚 18元/公斤 北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
鯰魚介紹
鯰魚同類幾乎是分布在全世界，多數(shù)種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里。普遍的體上沒有鱗，有 扁平的頭和大口，口的周
圍有數(shù)條長須，利用此須能辨別出味道，這是它的特征。鯰魚為底層兇猛性魚類。怕光，喜 歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土 洞或石洞里。
鯰魚營養(yǎng)**
中醫(yī)認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等**。
鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。
除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
鯰魚食物相克
鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
鯰魚烹飪指導(dǎo)
1.鲇魚藥食俱佳，以燉煮*宜;仲春和仲夏之間為*佳食用季節(jié)。
2.鲇魚體表黏液豐富，宰殺后放入沸水中燙一下，再用清水洗凈，即可去掉黏液。
3.鯰魚可用于清蒸、清燉、煮湯、紅燒，做肉丸子等。
4.清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因為鯰魚卵有毒，不能食用;
5.吉林民間有方，可用鲇魚熬湯沃雞蛋，連續(xù)食用可以增加奶水。
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