扇貝多少錢(qián)一斤?扇貝價(jià)格在10元/公斤左右，下面看下全國(guó)扇貝價(jià)格*新行情表，扇貝價(jià)格相關(guān)內(nèi)容：
扇貝價(jià)格*新行情表：
扇貝49元/公斤北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
扇貝10元/公斤山東青島城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
扇貝8元/公斤山東省威海市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
扇貝10元/公斤山東濱州市濱城區(qū)(六街)魯北無(wú)公害蔬菜批發(fā)
扇貝73元/公斤新疆烏魯木齊北園春批發(fā)市場(chǎng)
扇貝9元/公斤山東青島城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
扇貝13元/公斤山東濱州市濱城區(qū)(六街)魯北無(wú)公害蔬菜批發(fā)
扇貝介紹
扇貝是扇貝屬的雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物的代稱(chēng)，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價(jià)值。很多扇貝作為美食食用。
扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。
扇貝的食療價(jià)值
貝類(lèi)軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清***作用的代爾太7-***和24-亞*****，它們兼有*****在肝臟合成和加速排泄***的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)***下降。它們的**比常用的降***的藥物***更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵?lèi)食物后，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。
1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，**近視的發(fā)生與發(fā)展。
3、健脾和胃:適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn)，大便溏泄，食欲不振，肢倦**等癥。暖胃，**胃寒癥。
4、潤(rùn)腸：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。
5、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：含有豐富的維生素E，**皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效****，降低癌變的發(fā)生率。延緩和**癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
扇貝的清洗方法
1、買(mǎi)回的新鮮扇貝，要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。
2、用小刀，推薦西餐的餐刀。將刀伸進(jìn)貝殼，將貝殼一開(kāi)為二，同時(shí)也就劃斷了貝殼里面貝肉。此時(shí)你會(huì)看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。
3、再次用餐刀，貼著貝殼的底部，將貝肉完全剔除出來(lái)。此步驟刀一定要緊貼貝殼的底部，才能剔出完整的貝肉。
4、將貝肉與貝殼分開(kāi)。我們先開(kāi)清理貝肉，用刀將貝肉的內(nèi)臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除。然后將完整的貝肉放入一個(gè)大碗內(nèi)。加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，用鹽水浸泡兩三分鐘，用筷子順時(shí)針旋轉(zhuǎn)貝肉，這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、將貝肉撈出，剛才大碗中的水倒掉，在碗中放入適量的生粉，再把貝肉放入碗中，用手輕輕搓洗貝肉。這樣做生粉會(huì)把貝肉中殘留的泥沙徹底帶走。*后，再用清水洗一遍，貝肉就加工好了。
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