鯡魚(yú)罐頭很臭，更有人說(shuō)：十人吃九人吐，還有一個(gè)是瑞典人的說(shuō)法，其實(shí)吃鯡魚(yú)罐頭做些準(zhǔn)備工作，也還是不錯(cuò)的選擇，下面看看鯡魚(yú)罐頭怎么吃比較容易接受：
前期準(zhǔn)備：將土豆煮熟剝皮切片，將生洋蔥切成細(xì)絲備用。
1.用一塊Kavli薄脆片做餅底(可先為餅底涂上牛油);
2.在Kavli薄脆片放上Surstromming;
3.涂上酸奶油;
4.放上土豆及洋蔥;
5.再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了。
鯡魚(yú)罐頭的臭味源于它的制作方式，生魚(yú)打撈后經(jīng)簡(jiǎn)單清洗不去內(nèi)臟，直接在濃鹽水中以文火烹煮，而后裝入罐頭，任其在罐頭內(nèi)自由發(fā)酵。
這種方式保留了鯡魚(yú)的原始特征，起初只是瑞士人民用來(lái)節(jié)省腌魚(yú)的鹽的做法，沒(méi)想到意外成為特色食物。(沒(méi)錯(cuò)，就是這冒氣泡顏色詭異的“湯水”)
注意事項(xiàng)
1.打開(kāi)罐頭前通知周?chē)?，以防造成意外?/p>
2.不在封閉的環(huán)境內(nèi)開(kāi)啟罐頭。
3.打開(kāi)前要先放在冰箱里冷藏，降低內(nèi)部氣壓，如果在室溫打開(kāi)可能會(huì)在開(kāi)啟時(shí)噴出大量液體。
4.嚴(yán)禁將這種罐頭帶上飛機(jī)，一旦因?yàn)闅鈮簡(jiǎn)栴}引起罐頭破裂，可能產(chǎn)生安全隱患。
5.在享受完美食后，切記要將罐頭盒密封好后再丟棄，以免影響市容環(huán)境。
6.不可用火煮熟后食用。
7.如有任何不適癥狀，請(qǐng)先催吐，如果癥狀仍未緩解，請(qǐng)立刻就醫(yī)。
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