速凍湯圓作為中華的一種美食，更有著文化氣息蘊含其中，吃法也是有很多種，下面我們來看下速凍湯圓的12中做法：
**種：水煮
適用各種口味湯圓
水煮是湯圓**基礎和**常見的吃法啦。
鍋中倒水大火煮開。
倒水別吝嗇，多放些給湯圓足夠空間，不易黏連。
轉中小火(遵循“滾下水，慢火煮”六字法則煮湯圓)，湯圓順鍋沿放入。
用個瓷勺慢慢攪動，防止沾鍋底。注意力道要小，不然把皮攪破了。
水再次滾開后到小半杯涼水，讓煮出來的湯圓更潤滑。等湯圓一個個浮起來就熟了
所以前面水更要多放些，放少了湯圓浮不起來，也不好判斷生熟。
第二種：酒釀湯圓
適用：甜、無心湯圓
湯圓快煮好時，加入酒釀。
雞蛋打散，打圈方式緩緩倒入鍋中。蛋花熟得很快，成型后關火加糖調味。*后再撒點桂花，香香的，湯都要喝光。
?=想要濃稠的，倒入水淀粉勾芡。
第三種：果醬湯圓
適用：甜、無心湯圓
煮好的湯圓放入涼白開，可使表面更Q彈。
湯圓撈出控水，淋上一勺果醬。
第四種：抹茶湯圓
適用：甜、無心湯圓
3份抹茶粉，3份水，1份糖的比例，攪拌至細膩無顆粒，濃厚帶著些許苦味。
淋入煮好的湯圓之上。
對于不愛吃甜的人來說，微苦中和甜心，一切剛好。
第五種：肉松湯圓
適用：甜、無心湯圓
碗里放肉松，放入湯圓抖啊抖，裹上一整身肉松。
偏愛海苔味肉松小貝的寄己，剪了些海苔碎再滾。不用排隊，輕松get哦。
第六種：不甩湯圓
適用：甜、無心湯圓
加熱炒鍋，轉小火，先下花生碎，再下白芝麻，干炒出香味，用搟面杖搟碎。
放入小碗中，趁熱加入白糖、椰絲，混合均勻。
鍋中倒入大約100克清水，加50克紅糖和3~5片生姜，煮至紅糖完全融化。
然后把浸泡在冷水里的湯圓撈出，倒回鍋里，和糖水一起小火煮3分鐘，邊煮邊翻動，小心黏鍋。
按這種方法前面湯圓不用完全煮熟，不然會煮太久。
煮好的湯圓撈出裝盤，淋少許紅糖汁，表面撒芝麻花生碎。
“干撈”湯圓，吃起來會比帶湯的更Q。試著隔了夜再吃，發(fā)現不會變硬。有點像超市里賣的包裝湯圓小零食。冷食方便攜帶，用來做便當去春游也很適合。
第七種：餅干碎湯圓
適用：甜、無心湯圓
這里使用清蒸過的湯圓制作。
比起水煮，清蒸*顯著的特點就是蒸出來不會膨脹，表面光滑，吃起來有韌性。
清蒸也有一個大BUG，特別容易黏底，所以*好事先抹油，墊東西。
盤子墊一張油紙或蒸布，湯圓表面滾一層油放入盤中。
蒸鍋水燒開，大火蒸12分鐘。
蒸好的湯圓真的很光滑很可愛那。
酥性餅干用手掰成小塊。
如果用奧利奧也是沒毛病的，選擇自己愛吃的餅干吧。
然后用勺子按壓，或是將餅干裝進保鮮袋里用搟面杖碾壓。
蒸好的湯圓馬上放進餅干碎里滾。
冷卻后表面會結一層硬皮，如果滾的時候已經冷卻的可以稍微沾一點飲用水再滾。
第八種：油炸湯圓
適用：各種口味，元宵*佳
油炸過后表面脆脆的，里面糯糯的，口感真的很好。
但是包了餡料的湯圓里面會有一些空氣，炸的時候里面空氣鼓出容易漏餡，油炸更適合滾出來的元宵。
速凍湯圓先放置常溫靜置15分鐘，讓其表面溫度不要太低。然后油溫不要太高，微微加熱下，放入湯圓小火慢炸。
炸的過程中用筷子小心翻動?？吹綔珗A從完全的白變成有點透透的，夾出放吸油紙上控油。
?有種高階操作：湯圓表面炸軟后，用牙簽戳幾個小孔，防止鼓出來炸裂。
第九種：面包糠炸湯圓
適用：各種口味，元宵*佳
速凍湯圓化凍15分鐘后，裹面包糠。
速凍放入油鍋小火慢炸，炸至表面變色蓬松。
和直接炸相比，裹了面包糠炸出來的形狀會更規(guī)整。同理也可以裹芝麻哦，炸個迷你小麻球。炸完表面撒點白糖再吃，很完美!記得撒粗粒白糖，細砂糖容易化，變成糖水更不好吃了。
第十種：咸菜炒湯圓
適用：無心、咸湯圓
熱鍋熱油，加入姜片和小蔥爆香。
咸菜提前溫水浸泡半小時去除咸味。再入鍋炒香，放少量剁椒和半瓷勺糖。
咸菜*好切細點，使用葉部分，莖部分咸味比較重。
加入炸好的湯圓，一起翻炒幾下。
之前用的是芝麻湯圓，有朋友說這樣咸甜組合是黑暗料理。不喜歡這樣搭配的朋友，可以用肉餡類的咸湯圓這樣做。
第十一種：咸燒小湯圓
適用：無心、咸湯圓
起油鍋，爆香肉絲、香菇絲、胡蘿卜絲和蝦干，淋少許料酒和醬油。
起加適量水燒開后，下湯圓。
等湯圓浮起煮熟后，再放入切小段的娃娃菜小煮片刻。起鍋前，加鹽調味。出鍋后，再撒少許蔥花。
第十二種：海鮮湯圓粉
適用：無心湯圓
切幾片五花肉，放入鍋中熬油。
煸至五花肉變干變硬，放入蝦米、鰻魚干、魷魚干和蔥段下鍋炒香。
然后加入其他海鮮翻炒，皮皮蝦、蛤蜊、海蝦下鍋。
炒到蝦類變紅，下清水煮開。
煮開以后加入蛋皮。蛋皮做法不難，雞蛋打散，加少量鹽，蛋液淋入鍋中攤餅，凝固后切塊。
湯圓要用沒有內陷的糯米小圓子。
煮至湯圓浮起，加入粉干。粉干煮軟后，放芹菜和菠菜，火轉小。出鍋前加入1瓷勺姜汁。
粉干不用事先泡開，用海鮮湯直接煮。如果直接放姜片，在前面就放，放五六片。
因為鰻魚干和魷魚干等都有一定咸味，嘗一下湯，不夠咸*后加一點鹽調味。
糯糯的圓子吸飽了海鮮湯汁，真的抗拒不了，管飽也管鮮。
以上就是中國食品招商網小編為您介紹的速凍湯圓的吃法大全相關介紹，希望對您有所幫助。