喝酸奶需要注意的問題
發(fā)布時間：2024-07-05 10:48:11
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喜歡喝酸奶的朋友們注意了，酸奶雖然好喝并且具有一定的營養(yǎng)價值和功效，但是喝酸奶的時候也有一些注意事項要知道。跟食品招商網小編一塊來了解下飲用酸奶的注意事項。
1、并非量越大越好
很多人都喜歡喝酸奶，甚至將它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”,用法用量為“每日二次，每次一杯”.專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。
2、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶中的“菌”是好東西，但是卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產出來的時候，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好的保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種喝法是將酸奶的好處徹底抹殺掉了。
3、想喝水果酸奶自己加
專家表示，如果想要豐富酸奶的口味，可以自己添加，果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工而成的，其天然性不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶。
4、酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是加入了各種增稠劑，如qing丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。
5、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多事物搭配起來都是很不錯的，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好而且營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合于淀粉類食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
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