吃核桃要注意什么嗎
發(fā)布時(shí)間：2024-07-02 10:40:47
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核桃被人們所熟知的作用就是補(bǔ)腦，所以很多家長(zhǎng)都會(huì)為自己的孩子準(zhǔn)備核桃，并且不斷提醒他們要吃。
吃核桃要注意什么嗎
1、核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。
2、核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。
3、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食。
4、吃得過多，會(huì)生痰、惡心，嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時(shí)就醫(yī)。
每天什么時(shí)候吃核桃好
每天早晚空腹各吃2～5個(gè)核桃仁，可起到滋補(bǔ)的作用。
買核桃要如何挑選核桃
核桃以個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，干癟為次;仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次;褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質(zhì)量也不好。仁衣泛油則是變質(zhì)的標(biāo)志，仁肉白凈新鮮為上，有油跡“菊花心”為次;籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。現(xiàn)在為了迎合消費(fèi)者對(duì)外觀的喜好，很多核桃經(jīng)營(yíng)戶對(duì)核桃表皮進(jìn)行漂白，經(jīng)過漂白的核桃會(huì)含有一些不健康的物質(zhì)，沒有漂白的核桃才是健康的核桃。
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