韭菜花是比較常見的食材，很多人對(duì)這種食材都是比較喜歡的，因?yàn)榇蠹叶贾谰虏嘶ǖ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，那么韭菜花能吃嗎?韭菜花怎么做成韭菜花醬，下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹。
韭菜花能吃嗎
韭菜花是能吃的， 但要在它還沒有真正的開花之前，就摘下來吃，如果是開過花的韭菜花，建議盡量不要吃，但食用韭菜花對(duì)身體的健康一定的好處。
韭菜花是平時(shí)生活中比較常見的一種食物，但它比較為獨(dú)特，不僅韭菜花的外觀有一定的觀賞意義，而且它的食用價(jià)值也是特別的高。
韭菜花怎么做成韭菜花醬
韭菜花醬的做法一：
材料：韭菜花、蘋果、黃瓜、姜、辣椒、白酒、鹽
做法：
1、韭菜花掐去多余的莖，清洗干凈，控水晾干。然后放入搗藥的容器中搗爛成糊狀，喜歡吃辣的朋友，也可以直接把適量辣椒和韭菜花一起搗爛;
2、黃瓜切小片，蘋果切粗絲，姜切絲，與搗爛的韭菜花混合攪拌，加入適量鹽調(diào)味。
3、加入適量白酒，繼續(xù)攪拌均勻，腌出水后入冰箱冷藏即可。
韭菜花醬的做法二：
材料：韭菜花、花椒、芝麻油、八角、醬油、鹽
做法：
1、韭菜花切碎洗凈，放到容器上瀝干水，待用;
2、盆中放入八角、花椒，倒入熱水，待水變涼后才可以使用;
3、將瀝干水的韭菜花倒入涼好的水中，放入適量鹽腌制，大約腌制48小時(shí)即可。
4、吃之前把韭菜花醬撈到盤子里，放入醬油、香油攪拌均勻再食用，風(fēng)味更佳。
韭菜花能冷凍嗎
韭菜花是可以冷凍保存的，可以將韭菜花用保鮮膜裹起來，放入到冰箱的冷凍室里面進(jìn)行冷凍，這種方式雖然可以保存很久，但是口感會(huì)有所改變。