1.驢肉火燒
驢肉火燒以其獨特的烹飪方法和豐富的香味而聞名。驢肉先以大火烹煮，然后以溫火慢慢燉煮，這樣能保持肉質(zhì)的鮮嫩和香味的濃郁。
在烹制過程中，還需要添加近20種調(diào)料，使得驢肉火燒的味道更為豐富。熟度透徹的驢肉火燒色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口，每一口都是極致的享受。
2.保定春不老
保定春不老是保定市的特產(chǎn)之一，腌制后即不生筋、不長柴，無苦澀味道，顏色嫩綠新鮮。它是一種常見的蔬菜，在保定栽培的歷史悠久，以價格便宜、品種優(yōu)良為人所喜愛。無論是腌菜、生食還是炒菜，都宜用保定春不老。因此，保定春不老成為城鄉(xiāng)人民頗受歡迎的蔬菜之一。
3.保定面醬
保定面醬是當(dāng)?shù)夭妥郎喜豢苫蛉钡恼{(diào)料之一，保定面醬采用傳統(tǒng)的制作工藝，制作出來的醬質(zhì)量優(yōu)良，久負(fù)盛名，是理想的烹飪調(diào)料。保定面醬既可生食又是烹飪的調(diào)味佳品，質(zhì)稠味甜、色澤紅褐、入口綿甜、營養(yǎng)豐富。無論是烙餅、家常餅還是炸醬拌拉面，都愛涂上一層甜醬，裹大蔥，吃炸醬拌拉面，甜醬更是主要的原料。保定面醬的盛名得益于其質(zhì)量優(yōu)良和獨特的口感，使其成為當(dāng)?shù)夭妥郎喜豢苫蛉钡恼{(diào)料。
4.高碑店豆腐絲
高碑店豆腐絲是河北省高碑店的一種傳統(tǒng)特產(chǎn)，也被稱為豆腐筋。它采用伏地大豆為原料，經(jīng)過篩選、浸泡、磨漿、煮沸、除渣、凝固、壓片、切絲、鹵煮等工序制成。豆腐絲拉伸有力，筋道十足，色澤乳白，味道咸香，適宜佐酒下飯。高碑店的豆腐絲制作工藝獨特，口感鮮美，因此成為當(dāng)?shù)乇容^受歡迎的下酒菜之一。
5.唐縣大棗
唐縣大棗是河北省唐縣的特產(chǎn)，以“個大、核小、皮薄、肉厚”著稱。
6.滿城磨盤柿
滿城磨盤柿是保定市滿城區(qū)的特產(chǎn)，以柿子為原料制成，口感甜美、香氣濃郁。它的制作過程需要磨盤，故名“磨盤柿”。滿城磨盤柿個大味甜，平均單果重250克，zui大單果重610克。柿果色澤美麗、營養(yǎng)豐富、味甜多汁。
7.白運章包子
白運章包子是回族面食廚師白運章創(chuàng)制，以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發(fā)面和燙面按一定比例制成，特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。白運章包子始創(chuàng)于清代，外皮白嫩，餡料鮮美，特別是豬肉蒸肥腸、糯米飯釀苦瓜等特色餡料，令人回味無窮。
8.白洋淀皮蛋
保定特產(chǎn)中zui有名的之一是白洋淀皮蛋，這是一種以白洋淀湖泊中的水源和采自當(dāng)?shù)赝岭u蛋為原材料，通過特殊的制作工藝而成的蛋制品。白洋淀皮蛋獨特的口感和營養(yǎng)價值深受人們的喜愛。
9.白肉罩火燒
保定特產(chǎn)有很多，其中zui有名的是白肉罩火燒。這是河北保定的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史。制作工藝精湛，選用新鮮的豬肉，經(jīng)反復(fù)沖洗熬制，再配以撕成彩云狀的火燒，用開過頭湯反復(fù)澆制而成。
10.滿城草莓
滿城草莓是保定市滿城區(qū)的特產(chǎn)之一，以其果形美觀、色澤鮮艷、口感鮮甜而著名。滿城區(qū)地處華北平原，土地肥沃，氣候適宜，是草莓生長的優(yōu)良地區(qū)。