淮安的物產(chǎn)非常的豐富，當(dāng)?shù)氐娜宋木吧惓５膬?yōu)美，每年都會有成千上萬的游客來到淮安旅游觀光，那淮安特產(chǎn)有哪些，下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹淮安可以送人的特產(chǎn)。
1.盱眙龍蝦
盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的特色水產(chǎn)，由于盱眙特殊的地理位置，水質(zhì)環(huán)境正好適合小龍蝦的生長，出產(chǎn)在此地的長江小龍蝦以肚子黃白為特色，受到廣大消費者的追捧。
2.盱眙水蜜桃
盱眙水蜜桃是盱眙水果的代表，完全成熟的水蜜桃，用手就可以很輕松地把皮撕掉，一口咬下去香甜多汁，滿滿的甜蜜。盱眙水蜜桃的特點是皮色粉白、薄皮多汁、果肉鮮甜。
3.淮山藥
淮山藥也是淮安的特產(chǎn)，是蒸煮燒炒的美味佳蔬。
4.金湖芡實
芡實俗稱“雞頭”，是金湖的傳統(tǒng)特色水產(chǎn)品。
5.金湖泥鰍
金湖銀蕩獨特的地理環(huán)境，孕育著的“荷蕩金鰍”，堪稱金湖獨有，天下一絕。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。
6.淮安黑豬
淮安黑豬四肢健壯，體型緊湊，骨骼和肌肉發(fā)育良好;全身被毛黑色;頭稍長，背腰平直，腹稍大但不下垂。
7.淮陰綠頭鴨
綠頭鴨是中國重要的經(jīng)濟水禽，肉味鮮美，無腥味，營養(yǎng)豐富，脂肪少，蛋白質(zhì)含量高，因而在國內(nèi)外市場上非常暢銷。綠頭鴨有一種特殊的野味香，被視為野味上品。
8.淮安蒲菜
淮安水鄉(xiāng)澤國，盛產(chǎn)蘆蒲，淮安蒲菜是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍，淮安蒲菜可炒可燴，肥嫩香脆，爽口美味
9.洪澤湖馬鯽
洪澤湖馬鯽是一種珍貴的經(jīng)濟魚類，身體銀灰色，背部白色，腹部白色，體側(cè)有不規(guī)則的黑色斑點。
10.平橋豆腐
平橋豆腐選用內(nèi)脂豆腐，將其切成一致的菱形小塊，配以雞肉丁、香菇丁、香菜沫，用鯽魚腦起鮮，美味可口，食而不膩。