1.廉江紅橙
廉江紅橙是湛江的特產(chǎn)之一，被稱為“果王”。它的果大、皮薄、肉色橙紅、鮮艷、內(nèi)質(zhì)柔嫩、少渣多汁、酸甜適度，深受人們喜愛。廉江紅橙不僅是當(dāng)?shù)氐牡乩順?biāo)志產(chǎn)品，還是我國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。它的果皮薄、橙黃而有蠟質(zhì)，果肉紅色，汁多，口感酸中帶甜，味道清香。經(jīng)常食用廉江紅橙可以健身美容。
2.愚公樓菠蘿
愚公樓菠蘿是廣東湛江徐聞縣的特產(chǎn)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中國(guó)綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。徐聞縣是中國(guó)zui大的菠蘿生產(chǎn)基地，擁有優(yōu)良的氣候和土壤條件。愚公樓菠蘿以其香、脆、甜的特點(diǎn)而聞名，早在美國(guó)歷史書籍中就被列為世界名果。作為中國(guó)十大熱帶名果之一，愚公樓菠蘿不僅可以作為水果生吃，還可以制作成菠蘿飯、菠蘿包等美食，深受人們喜愛。
3.吳川月餅
吳川月餅是湛江特產(chǎn)之一，產(chǎn)于廣東省湛江市吳川市。吳川月餅有伍仁、金腿、伍仁叉燒、綠豆沙、蓮蓉等口味，選料純正，口感獨(dú)特，個(gè)頭大而深受群眾喜愛。吳川月餅是中秋賞月的傳統(tǒng)美食和饋贈(zèng)親友的好禮物，也是表達(dá)思鄉(xiāng)情懷的獨(dú)特載體。每到中秋，不少市民給出門在外的親友攜帶或郵寄月餅，吳川月餅也因此名聲遠(yuǎn)播。吳川月餅有近十個(gè)品牌，其中“金九”和“南方”月餅更是聞名粵港澳、飄香省內(nèi)外。吳川月餅歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名，特別是巨大如盆的大月餅，獨(dú)具特色，深受群眾喜愛。
4.湛江白切雞
湛江白切雞是湛江市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜雞肴中zui普通的一種。湛江人尤其喜愛白切雞，它是湛江人節(jié)日加菜、宴客的第一菜。白切雞的制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)。湛江白切雞的皮爽肉滑，清淡鮮美，不加配料且保持原味為特點(diǎn)。選用本地細(xì)骨農(nóng)家雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可。配料使用沙姜、蒜茸。湛江白切雞肉嫩骨香，十分可口。
5.覃斗芒果
覃斗芒果是廣東省湛江市特產(chǎn)，因主產(chǎn)于雷州的覃斗鎮(zhèn)而得名。它具有香氣濃、汁水多、果實(shí)大，外形美觀、質(zhì)量好、耐貯藏等特點(diǎn)。覃斗芒果被譽(yù)為“治婦人經(jīng)脈不通，丈夫營(yíng)衛(wèi)中血脈不行”的良藥。它特別適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。
6.徐聞山羊
徐聞山羊是廣東省湛江市徐聞縣的特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理保護(hù)產(chǎn)品。徐聞山羊肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸，具有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)虛勞、祛寒冷、益賢氣、暖脾胃、溫補(bǔ)氣血的作用。早在20世紀(jì)初就已經(jīng)進(jìn)入香港等地市場(chǎng)，頗受香港食客鐘愛。
7.紅魚干
湛江的特產(chǎn)之一是紅魚干，其中以徐聞紅魚干zui為知名。每年春汛期間，上鉤的新鮮紅魚會(huì)在數(shù)百公里的船甲板上反復(fù)翻曬，天然而成。紅魚干因自然曬成而聞名。紅魚肉厚刺少，肉質(zhì)鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富。湛江的紅魚干因其獨(dú)特的制作工藝和口感，成為了當(dāng)?shù)氐尿湴痢o(wú)論是作為伴手禮還是自己品嘗，紅魚干都是湛江不可錯(cuò)過(guò)的特產(chǎn)之一。
8.鰻魚絲
湛江特產(chǎn)中的鰻魚絲是一道絕佳的風(fēng)味小吃。經(jīng)過(guò)獨(dú)有配方的精心烤制，鰻魚絲保留了海鰻獨(dú)有的軟嫩和鮮香。再撒上鐵鍋炒制的芝麻，味道鮮美動(dòng)人。鰻魚絲的制作過(guò)程獨(dú)特，口感豐富，是一道令人回味無(wú)窮的美食。無(wú)論是作為伴手禮還是自己品嘗，湛江特產(chǎn)的鰻魚絲都是不可錯(cuò)過(guò)的美食之一。
9.蛤蔞飯
湛江特產(chǎn)之一是蛤蔞飯。蛤蔞飯油而不膩，口感獨(dú)特，有一股特異的香氣。它的顏色暗綠暗綠的，讓人垂涎欲滴。蛤蔞是湛江人耳熟能詳?shù)氖巢?，它分布于湛江各地，尤其是丘陵地?shì)明顯的灌木叢中。蛤蔞有滋陰的功效，對(duì)女性減少色斑、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、產(chǎn)后補(bǔ)血?dú)獾扔幸妗Ｒ虼?，帶上蛤蔞飯，可以品嘗到湛江特產(chǎn)的獨(dú)特美食，同時(shí)也能享受到它帶來(lái)的健康益處。
10.魷魚絲
湛江的特產(chǎn)之一是魷魚絲。魷魚絲是經(jīng)過(guò)多重嚴(yán)格的加工工藝制作而成的，肉軟而不硬，嚼起來(lái)特有彈性。烘烤過(guò)的魷魚絲更是酥香可口，細(xì)細(xì)聞一下還有一股淡淡的腥味。湛江的好吃又不貴，一斤一大包，有辣有唔辣。每年都有外地朋友求魷魚絲呢。可以在霞山東風(fēng)市場(chǎng)、赤坎海田市場(chǎng)購(gòu)買。魷魚絲可以直接食用，雖然價(jià)格較貴，但很好吃，一般市場(chǎng)就很多，散裝的更方便攜帶。