北邯鄲的物產(chǎn)比較豐富，當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源條件比較優(yōu)渥，每年前往邯鄲旅游的游客絡(luò)繹不絕。那可以送人的邯鄲特產(chǎn)有哪些?下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹邯鄲特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)。
1、魏縣鴨梨
魏縣鴨梨是河北省邯鄲市魏縣的特產(chǎn)，以個(gè)大皮薄、色艷肉細(xì)、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽(yù)海內(nèi)外。其獨(dú)特的品質(zhì)源于適宜的土壤氣候條件和先進(jìn)的栽培技術(shù)。魏縣鴨梨早在北宋就開始種植，至今已有一千多年的歷史。其果型端正、個(gè)大皮薄、汁多肉細(xì)、渣少核小、酸甜適度、香酥可口，并有消渴潤肺、滋養(yǎng)皮膚之功效。魏縣鴨梨曾被清朝視為貢品供達(dá)官貴人之享用。
2、涉縣核桃
涉縣核桃是河北省邯鄲市涉縣的特產(chǎn)，是中國重點(diǎn)核桃產(chǎn)區(qū)之一。涉縣核桃的特點(diǎn)是皮薄仁滿，色澤金黃。涉縣核桃的品種很多，其中以皮薄仁滿、色澤金黃的品種zui為有名。2004年，涉縣被評(píng)為“中國核桃之鄉(xiāng)”，2007年，涉縣核桃入選“2008北京奧運(yùn)會(huì)推薦果品”。涉縣核桃以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價(jià)值而聞名，深受人們喜愛。
3、五百居香腸
邯鄲特產(chǎn)之一是五百居香腸。五百居香腸創(chuàng)業(yè)于1812年，色澤純正，條桿勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜。它不僅色澤純正，條桿勻稱，而且肥瘦適宜，甜咸兼?zhèn)洌浕?，食而不膩，且耐久存。制作時(shí)選料嚴(yán)格精細(xì)，用六成瘦的蟬肉去骨去皮，腸衣不腐爛。這種獨(dú)特的風(fēng)味名吃在邯鄲深受人們喜愛，也是大名縣的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。
4、雞澤辣椒
雞澤辣椒是邯鄲的特產(chǎn)之一，以色澤紫紅光滑、細(xì)長、尖上帶鉤、形若羊角而得名。自1400多年歷史以來，雞澤辣椒就成為御膳房的重要調(diào)味品，也是國家出口創(chuàng)匯的名牌產(chǎn)品。雞澤辣椒的品質(zhì)上乘，味香辣度適中，富含辣椒素和維生素C。因其獨(dú)特的風(fēng)味和歷史背景，雞澤辣椒一直被認(rèn)為是邯鄲的傳統(tǒng)名貴土特產(chǎn)品，也是中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)的命名者。
5、涉縣花椒
涉縣花椒是河北省涉縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，已有七百多年的栽培歷史，是全國花椒重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)縣之一。涉縣花椒與涉縣核桃、涉縣柿子并稱為“涉縣三珍”，以其果粒均勻、色澤鮮艷、麻味充裕、香氣濃郁被冠以“十里香”的美稱。涉縣花椒已成為邯鄲涉縣地方特產(chǎn)，也是邯鄲有名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一。涉縣花椒的種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，被稱為“中國調(diào)味品原輔料(花椒)種植基地”、“中國花椒之鄉(xiāng)”，所產(chǎn)的黃金椒、白沙椒栽培歷史悠久，主要花椒品種有大紅袍、二紅袍、小紅袍、白沙椒、枸椒等，其中大紅袍、二紅袍品質(zhì)zui佳，以其粒大、皮厚、色艷、味香而著稱。
6、二毛燒雞
邯鄲特產(chǎn)之一是二毛燒雞，原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。此菜被載入國家級(jí)史冊(cè)《辭?！贰鞍舜蟮胤斤L(fēng)味美食”大名“二五八”之首，邯鄲十大名小吃。二毛燒雞透熟離骨，肉嫩且爛，咸香清純，回味鮮美。在一百多年的歷史中，味道不變，經(jīng)久不衰。二毛燒雞創(chuàng)業(yè)于1889年，起初因?yàn)樯鐣?huì)地位低下而被稱為“二毛燒雞”，后來被貶稱為“二毛燒雞”，但“二毛燒雞”卻成了名貴食品的美稱。
7、武安小米
武安小米是河北省邯鄲市武安市的特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。武安是中國小米之鄉(xiāng)，武安磁山是粟的發(fā)源地，種植歷史悠久。武安小米色澤微黃、粒小、糊鍋易爛，入口綿甜糯香，含有豐富的維生素，可暖胃養(yǎng)人，舒緩筋骨，止煩解渴，益氣補(bǔ)中。武安小米營養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量約為9.2-14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量略低于面粉。特別是人體所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高。常年食用可延年益壽。除了武安小米，邯鄲還有其他與小米相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，如黃粱夢(mèng)小米和曲周小米。
8、大名小磨香油
大名小磨香油是河北省大名縣的特產(chǎn)，以芝麻為原料，用石質(zhì)小磨和獨(dú)特的傳統(tǒng)技藝加工而成。歷史悠久、綠色環(huán)保，色澤棗紅、晶瑩透亮，以醇厚柔和、濃郁持久、品味純正。大名小磨香油早在清代光緒四年(1878年)開始出現(xiàn)，第一家是南關(guān)回民楊殿魁家，他由作秦行生意改為磨香油。小磨香油在大名逐步普及開來，尤其是回民，大多是用香油調(diào)味。每天可售出六斗芝麻的香油，每斗芝麻二十四斤。
9、邯鄲粉皮
邯鄲粉皮是邯鄲特產(chǎn)之一，產(chǎn)地位于永年、雞澤兩縣。它以明綠豆為原料加工制成，呈半透明圓片狀，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。邯鄲粉皮可熱食、冷拌或制湯，是夏令佐酒的佳品。明綠豆粒大，色綠，適于加工成粉皮、粉絲、涼粉。因其獨(dú)特的制作工藝和口感，邯鄲粉皮成為永年、雞澤兩縣的一張名片，也是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣撂禺a(chǎn)。
10、叢臺(tái)酒
邯鄲特產(chǎn)叢臺(tái)酒是河北省邯鄲市的名酒，具有無色透明、入口綿軟、落口甜凈、醇香濃郁、回味悠長等特點(diǎn)。叢臺(tái)酒因趙武靈王飲酒尋樂、觀賞歌舞的宮廷御苑而聞名，至今已有2000多年歷史。叢臺(tái)酒以優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，稻殼為輔料，配以大麥或小麥制中溫曲，為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)的土制老窖低溫發(fā)酵，精心釀制而成。叢臺(tái)酒被認(rèn)定為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。