徐州是中國的歷史文化名城，也是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的重鎮(zhèn)之一。徐州特產(chǎn)豐富多彩，其中十大特產(chǎn)更是別具特色。那徐州有什么好吃的特產(chǎn)，下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹徐州能帶走的十大特產(chǎn)。
徐州有什么好吃的特產(chǎn)(徐州能帶走的十大特產(chǎn))
1.烙饃馓子
luǒ mō
正宗徐州方言，烙饃來自于江蘇徐州，烙饃作為一種源自徐州的面食，已有著2000多年的歷史了。烙饃卷馓子是江蘇徐州美食的標(biāo)配，小把金絲蝴蝶馓卷入薄薄烙饃內(nèi)，滿口酥脆柔韌，頗似徐州人的豪爽堅韌的性格。
2.牛蒡果凍
DHA牛蒡果凍是針對8--15歲的兒童DHA成長零食。
倡導(dǎo)純凈配方、品質(zhì)食材、營養(yǎng)美味、補腦益智，為父母和孩子提供理想零食新選擇。牛蒡本身就是徐州特產(chǎn)，牛蒡果凍爽滑Q彈，荔枝味，很好吃。非常適合小朋友吃的零食。
3.小兒酥
孩酥糖，又名小兒酥、小兒酥糖、小孩酥，是徐州地方傳統(tǒng)名點，起源于清朝乾隆年間，其特點是“香、酥、甜”三性具備，是老少皆宜之佳品。
4.牛蒡酥
牛蒡酥是徐州特產(chǎn)之一，牛蒡酥與小兒酥不同，牛蒡酥主要原料有牛蒡、糯米、麥芽糖、白砂糖、植物油、雞蛋、花生等。丁媽媽牛蒡酥，酥脆可口，適宜全家人食用。
5.牛蒡醬
牛蒡醬精選徐州豐縣兩年生牛蒡根，山東紅辣椒和小米椒等配料用心調(diào)配。牛蒡醬的熬煮工藝及其復(fù)雜，采用三去六腌九熬等十八道工藝，熬出牛蒡好味道。丁媽媽牛蒡醬辣而不燥，香而不膩，是一日三餐的百搭神器。
6.牛蒡茶
牛蒡茶是采用豐縣牛蒡，獨有的牛蒡?qū)＠l(fā)酵技術(shù)，茶湯金黃通透、爽香可口，牛起來牛蒡茶精選禮盒裝，居家待客，節(jié)日送禮非常合適。
7.饣它湯(sha啥湯)
【饣它湯】“饣它”，念“啥”湯，原名雉羹，相傳為我國的彭祖所創(chuàng)制，它是我國食補典籍中記載*早的名饌，迄今已有4000余年的歷史。
8.蛙魚
娃魚并非娃娃魚或是跟魚有關(guān)的食物，蛙魚是一道以山芋淀粉為主要食材、榨菜、花生碎為配材制作的一道盛行特產(chǎn)小吃，蛙魚是半透明狀的，因其長得像小魚而得名。味道爽滑鮮美，是徐州人從小吃到大的美食。
9.捆香蹄
捆香蹄是徐州傳統(tǒng)名菜之一，它不僅形美如玉、口感細(xì)膩，而且肉質(zhì)鮮美、香氣撲鼻。這道菜的制作手法獨特，是將選取的豬蹄去骨后，填入鮮肉，香菇等多種食材，然后用荷葉包裹，經(jīng)過蒸煮等一系列繁瑣的步驟制成。捆香蹄可即開即食，口感嫩滑，咸甜適中，帶有濃濃的香氣，不僅可做為正餐的一道佳肴，還是送禮佳品之一。備受人們推崇作為徐州美食的代表，捆香蹄既有著濃郁的地方特色，又響徹中外，是徐州風(fēng)味不容錯過的美食之一。
10.睢寧原甜油
睢寧原甜油是江蘇徐州市睢寧縣的特色食品之一，色澤琥珀，味道咸甜可口，風(fēng)味獨特，自然純正。其獨有的香味和口感，受到了當(dāng)?shù)匕傩蘸陀慰偷囊恢潞迷u。據(jù)說，早在清朝乾隆年間，當(dāng)?shù)毓倮粼鴮?dāng)?shù)氐摹叭妗贬u園釀造出的甜油贈送給乾隆品嘗。乾隆吃過以后大加贊賞，非常喜愛，于是將其封為“御甜油”。這也為睢寧的甜油贏得了很好的口碑和文化歷史的積淀。
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