俗話說，一方水土養(yǎng)一方人，每個地方都有不同的土特產(chǎn)，山東濟南地區(qū)，地處南部山區(qū)，資源豐富。土特產(chǎn)也比較多，那濟南有什么好吃的美食，濟南有什么特產(chǎn)，下面食品招商網(wǎng)為大家詳細介紹。
濟南有什么好吃的美食，濟南有什么特產(chǎn)
1、章丘大蔥
章丘大蔥，因產(chǎn)于濟南章丘而得名，是山東省有名特產(chǎn)之一。章丘大蔥“名”“特”“優(yōu)”三字兼?zhèn)?。主要品種為“大梧桐”，其特點是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白核大，適易久藏。章丘大蔥中含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質，并富含微量元素“硒”在當?shù)赜直蛔u為“富硒大蔥”，特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌能力的蒜素。章丘大蔥蔥白肥大，細嫩多汁，于淡辣味中略帶清甜，生吃、涼拌很好，熟食、調味、和餡也好，且耐久藏，堪稱蔥中珍品。
2、明水香稻
明水香稻因產(chǎn)于濟南章丘市明水地帶(明水街道和雙山街道)而得名，是山東省的有名特產(chǎn)之一，其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮;米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食欲大增，回味無窮，所以濟南百姓俗稱“香米”。明水香稻的產(chǎn)區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶，這里地處濟南市東郊，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長。
3、張夏玉杏
玉杏，產(chǎn)于濟南市長清區(qū)張夏鎮(zhèn)，栽培歷史已有2600多年，從漢武帝到末代，一直被列為宮廷貢品，五十年代初期就出口國外。
玉杏又名御杏，5月份成熟，單果重約75克，玉杏王重約170克。杏果實營養(yǎng)豐富，含有多種有機成分和人體所必需的維生素及無機鹽類，是一種營養(yǎng)價值極高的水果。杏仁的營養(yǎng)更為豐富，富含蛋白質、粗脂肪、糖、磷鐵鉀等無機鹽類及多種維生素，是滋養(yǎng)佳品。杏果有良好的醫(yī)療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，****，清熱。
4、雙堠西瓜
雙堠西瓜是山東省沂南縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標志)。因主產(chǎn)于該縣雙堠鎮(zhèn)桃花山村、韓家峪村、磊石溝村一帶而得名。雙堠西瓜產(chǎn)地雙堠鎮(zhèn)地處蒙陰、費縣和沂南三縣交界處附近，該地區(qū)屬丘陵地帶，土質偏酸，土壤通透性良好、吸熱快、沙質壤土，獨特的土壤和氣候培育出來的雙堠西瓜具有瓤沙味甜、籽少皮薄的特點。獲“地方名優(yōu)西瓜”稱號。
5、敞口山楂
敞口山楂，是青州市山區(qū)的主要果樹之一，是大山楂中品質好的品種。據(jù)青州府志記載，距今已有500多年的栽培歷史。其果實之大，品質之優(yōu)，產(chǎn)量之高，在省內(nèi)數(shù)一數(shù)二，在全國也名列前茅。
敞口山楂樹勢強壯，樹姿開張，樹冠緊湊，為自然半圓頭形。山楂蘋果重10——l2克，果實近圓稍扁，頂部具有五棱，果面鮮紅或鮮棗紅，披臘光，果實頂部有散生黃白色小果點加以點綴，更加秀色。山楂果肉粉白至粉紅，肉質緊密，味酸稍甜，品質極好。
6、東阿阿膠
生產(chǎn)阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，用東阿特有的含多種礦物質的井水、采取傳統(tǒng)的制作工藝熬制而成。它生產(chǎn)周期長，工藝要求嚴格，要經(jīng)過選料、洗凈、化皮、提煉、切削、涼曬等十幾道工序，方可完成。現(xiàn)代科學實驗分析，阿膠內(nèi)含有人體所必需的十九種氨基酸。因此，阿膠亦被現(xiàn)代人們用作滋補佳品。
7、龍山小米
龍山小米產(chǎn)于山東章丘市龍山鎮(zhèn)周圍，為清代全國四大貢品之一，全國四大名米之一，龍山“三珍”之首，素有龍米之稱。龍山小米粒圓，色澤金黃晶亮，出米率高。用其煮成的稀飯，呈金黃，湯汁粘稠，表面露一層米油，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。龍山鎮(zhèn)一帶為山前洪積土，土質肥沃，土壤養(yǎng)分含量高。龍山小米民間俗稱“陰天旱”，因其陰天時葉子卷曲貌似天旱而得名。
8、白云湖甲魚
白云湖甲魚是山東省濟南市章丘區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。
白云湖甲魚是采取仿生態(tài)養(yǎng)殖的獨特技術，特別注重不改變甲魚原有生活習性，在池塘中種植水花生、水葫蘆等水生植物，模擬野生甲魚的生長環(huán)境，投喂的飼料以野生魚、蝦、螺螄、無菌蛆、菜葉、瓜皮為主，輔以少量的配合飼料。獨特的養(yǎng)殖技術和生態(tài)環(huán)境培育出的白云湖牌生態(tài)甲魚特點鮮明，不僅體薄片大、裙邊大而厚，而且體質健壯、野性十足。難能可貴的是，其體內(nèi)富含多種高度不飽和脂肪酸，膠質蛋白質含量高。
9、歷城核桃
歷城核桃是濟南有名的特產(chǎn)干果，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。歷城核桃栽培具有600多年的歷史，是濟南干果出口的主要品種，“雞爪綿”和“紙皮”核桃*為有名。核桃以營養(yǎng)豐富著稱于世，被人們譽為“保健食品”。對人的大腦神經(jīng)有益，是一種滋養(yǎng)強壯藥，適用于肺虛久咳，氣管喘息，病后虛弱等癥。它作為濟南的特產(chǎn)，遠銷歐洲諸國。
10、 長清茶
長清茶在國內(nèi)是非常有名的。屬于全國緯度高的茶葉產(chǎn)區(qū)，這里的茶葉茶香撲鼻，茶湯清亮，回味悠長。
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