海鮮醬適合做什么菜品
發(fā)布時間：2023-04-21 11:33:15
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海鮮醬適合做什么菜品
海鮮醬適合做海鮮類的菜品，比如海鮮醬烤三文魚排、海鮮醬燜黃豆魚腩、香烤海鮮醬雞翅、醬燒茄子、海鮮醬炒年糕等。
海鮮醬的做法與配方
主料：海鮮醬、甜面醬、豆瓣醬。
輔料：八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、蔥、姜、蒜。
做法：
1.鍋中倒入適量油，放入花椒、干辣椒、八角、香葉、桂皮炒香。
2.然后放入蔥姜蒜炒香，加入海鮮醬和甜面醬，炒出香味。
3.加入適量清水，大火煮開，小火熬煮5分鐘。
4.結(jié)尾加入適量的鹽、味精，調(diào)味即可。
海鮮醬可以用什么代替
海鮮醬可以用耗油、柱候醬、叉燒醬等代替。
海鮮汁不是海鮮醬油。海鮮汁是一種調(diào)味品，可以自己調(diào)配，也可以用醬油調(diào)制，相較于海鮮醬油來說，味道要更鮮一些，有些火鍋店是店家自行調(diào)制的，食用時量不宜放得太多，以免偏咸。
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