在現(xiàn)在生活水平中，大多數(shù)家庭里早餐都是面包和牛奶，往往大家購(gòu)買(mǎi)得面包多，容易吃不完，面包如何保存？接下來(lái)介紹給大家面包保存方法。
面包如何保存
一、常溫保存法
將新鮮面包裝入食品級(jí)塑料袋里再扎緊袋口，放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間，只要在兩天內(nèi)吃完它，面包的新鮮度不會(huì)有太大的影響。
如果是自家烤制的面包，出爐后冷卻到和手心溫度差不多時(shí)，就可以放入保鮮袋扎起來(lái)，放在室溫下保存了。
更好的方法是在塑料袋里放少許芹菜、白菜或生菜之類(lèi)的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調(diào)整包裝袋內(nèi)的濕度，從而讓面包保持新鮮的滋味。
二、冷凍保存法
把面包放入冰箱冷凍室才是的保存方法，因?yàn)槔鋬瞿艹潭鹊劓i住面包的美味，無(wú)論短期保存或長(zhǎng)期保存均可使用。但是，冷凍法保存面包也是有技巧的，不能將一大塊面包直接放入冷凍室，因?yàn)榇髩K的冷凍面包再次加熱比較困難，吃起來(lái)的感覺(jué)也不會(huì)太好。
用冷凍法保存面包的正確做法是，將面包切成片裝入食品級(jí)塑料袋里，擠盡袋子里的空氣后再扎緊袋口，然后放入冷凍室。這種方法保存面包可以保存很久，吃的時(shí)候取出來(lái)自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。
三、冷藏保存法
有人喜歡把面包直接放入冰箱的冷藏室，這樣其實(shí)更容易讓面包變硬老化，同時(shí)也容易讓面包滋生更多的**。
短時(shí)間保存面包的溫度是21到35度，高于或低于這個(gè)溫度范圍都會(huì)影響面包的顏色、香味，同時(shí)會(huì)讓面包的硬化速度加快。而冰箱冷藏室的溫度大約為2到6度，顯然不適合用來(lái)保存面包。
另外，凡是發(fā)酵過(guò)的小麥面粉類(lèi)食品，在冷藏狀態(tài)下容易滋生更多的**，從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)也不適合冷藏保存。
如果你對(duì)面包的要求并不是非?？量?，而且保存的時(shí)間也不會(huì)太久，只是3到5天左右，也可以用冰箱冷藏法來(lái)保存面包，但直接放入冷藏室也是錯(cuò)誤的，正確的做法有如下兩種：
1、用保鮮膜把面包密封起來(lái)放入冷藏室，這樣保存的面包剛?cè)〕鰜?lái)時(shí)有點(diǎn)硬，放在室溫下半小時(shí)左右即可自然回軟，可基本上維持面包的原味。
2、將面包放入食品級(jí)的塑料袋里，再放入少許芹菜、白菜或生菜之類(lèi)的綠葉蔬菜，扎緊袋口冷藏保存，這樣冷藏保存的面包新鮮度更好。
用上述兩種方法短時(shí)間保存面包效果還行，但為了安全起見(jiàn)，準(zhǔn)備食用之前用微波爐重新加熱一下，因?yàn)檫@個(gè)溫度下比較容易滋生較多的**。
面包應(yīng)該放冷藏還是冷凍
面包的儲(chǔ)存方式是放置在陰涼干燥處，夏天天氣熱，面包更加容易變質(zhì)，因此要放進(jìn)冰箱里冷藏。有的人想知道冷凍儲(chǔ)存是否可行，其實(shí)是不可行的，因?yàn)閷⒚姘胚M(jìn)冰箱里冷凍的話(huà)，面包就會(huì)被凍得硬邦邦的，拿出來(lái)都不可以直接吃了。面包不需要冷凍保存，因?yàn)樗话阍诙嘁粋€(gè)星期之內(nèi)就能吃完，保質(zhì)期也有十幾天。
面包如何保存？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到面包保存方法，大家可以按照以上方法來(lái)保存面包，避免面包壞掉！