海苔含碘量高嗎，海苔和海帶的區(qū)別

海苔含碘量高嗎?海苔和海帶有什么區(qū)別?海苔作為一種零食，在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國，其原材料為韓國紫菜，特點是松脆、薄、較咸，油性大，保質(zhì)期短;國內(nèi)的通常是醬燒工藝，國內(nèi)以美好時光、波力、雅瑪珂海苔為代表，這種海苔的口感清香，入口即化，選用的條斑紫菜為原料、工藝成熟;炸海苔工藝傳于泰國，選用后期品質(zhì)低的海苔為原料，代表為小老板。下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下海苔含碘量高嗎以及海苔和海帶的區(qū)別。

海苔含碘量高嗎

通常情況下，海苔的含碘量是比較高的，每克海苔中碘的含量大概為24.62微克。

海苔中含有豐富的膳食纖維，有**消腫的作用，能夠減輕腎臟的負擔(dān)，促進排便，緩解**。另外，海苔還能夠**貧血，保護心血管。人體每天都需要攝入碘，其攝入量與年齡有關(guān)，一般0-4歲可以攝入50微克，4-11歲可以攝入90微克，11-14歲可以攝入120微克，14歲以上可以攝入150微克。海苔的含碘量比較高，所以要適量吃海苔，避免出現(xiàn)碘攝入過多的情況，如果人體碘攝入過多，可能會導(dǎo)致甲狀腺功能亢進癥。

海苔和海帶的區(qū)別

1、性質(zhì)不同，海帶為藻類植物生長在海洋中，而海苔是紫菜，是一種苔蘚植物。

2、營養(yǎng)價值不同，海帶中含有豐富的碘元素，海苔中含有豐富的維生素。

3、制作方法不同，海帶可以涼拌生吃或煮熟，而海苔需要烤熟烤干才可食用。

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