馬上端午節(jié)了，端午節(jié)是吃粽子的時刻，粽子有很多種類，很多人喜歡吃綠豆粽子，但是綠豆粽子綠豆要泡多久?下面食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹。
綠豆粽子綠豆要泡多久
泡一個半小時左右就可以了。
綠豆包粽子是需要去皮的，去皮方法如下：
1、把綠豆洗凈，放到鍋里加入適量的水，加熱至沸騰，再浸泡十分鐘左右即可，用手搓就可以使綠豆脫皮，再用水淘就可把皮分開。
2、去皮綠豆洗凈沒有錯，洗凈即可，放入電飯煲中，放入正常煮飯的水量!對的，水不要太多，我用的*普通的美的電飯煲，按精華煮的按扭，煮好的時間為40～50分鐘左右。
時間到了，用木勺攪拌一下，這個時候，豆子已經(jīng)很松軟了，趁熱將白糖加入(喜歡奶味的可以加點煉奶，或麥芽糖增味和增加黏稠度)攪拌均勻的同時也將綠豆拌成餡狀!沒錯，稍拌一下已經(jīng)成餡了，不用料理機去攪。
綠豆粽子做法
用料：糯米、脫皮綠豆、五花肉、粽葉、粽繩、鹽、料酒、香油、豆腐乳(腌制豬肉)、生姜(腌制豬肉)、料酒(腌制豬肉)、鹽(腌制豬肉)、老抽(腌制豬肉)、五香粉(腌制豬肉)、十三香(腌制豬肉)。
步驟：
1、把新鮮的粽葉下鍋煮至軟化，撈出過涼水后刷洗干凈，放置一旁。
把糯米和脫皮綠豆分別用開水浸泡，大概二十分鐘。不要太久了不然糯米會太爛不好吃，而且一定要用開水。
2、糯米和脫皮綠豆泡好后洗凈(中間不要混入冷水，不然糯米會太潮濕)，洗好后的糯米和脫皮綠豆分別放入鹽、香油、料酒手帶一次性手套翻攪均勻。
3、豬肉提前一晚腌制，調(diào)料如上表，可按口味適當(dāng)調(diào)節(jié)。拿上大概三四片粽葉，鋪好，注意有桿的那一面朝上。
4、鋪上一層米，不要太厚了，再鋪上一層綠豆。放上五花肉(這塊五花肉有點大了不過自家吃的嘛不要介意啦_，在五花肉上再鋪一層綠豆和一層糯米。注意不要攤平，讓中間的部分聳起，像小山一樣，這樣包起來的造型會比較好看。
5、把粽葉從兩邊往內(nèi)收，然后底下的粽葉往內(nèi)折，要緊貼著米。注意，折另一邊的時候粽葉要反過來，例如一開始是藍在下紅在上，那么折另一邊的時候要變成紅在上藍在下，同樣沿著米線往內(nèi)折，折的時候可以稍微給粽子整一下型，盡量使中間聳起，像小山一樣。
以上關(guān)于“綠豆粽子綠豆要泡多久”就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。