1空腹可以喝牛奶嗎
空腹可以喝牛奶，但*好不要。
空腹喝牛奶一是可能會導(dǎo)致乳糖不耐受，從而引起腹瀉癥狀，造成脫水、血壓降低和電解質(zhì)失衡;二是會影響蛋白質(zhì)的吸收，牛奶中的蛋白質(zhì)含有人類自身所不能合成的8種氨基酸，在吸收以后可以直接為人體所用。因此，雖然空腹可以喝牛奶，但*好不要喝牛奶，不僅降低營養(yǎng)價值，還會使得少量攝入乳糖產(chǎn)生的輕度癥狀造成的健康風(fēng)險相對稍大。
小貼士：空腹*好不要喝冰冷的牛奶，容易引起腸刺激，從而導(dǎo)致腹瀉等。
2喝牛奶的注意事項
1、牛奶不要高溫煮沸喝，稍稍加熱就好，牛奶中的很多營養(yǎng)物質(zhì)都容易在加熱中被破壞，降低牛奶的營養(yǎng)價值。
2、乳糖不耐受的人*好不要喝牛奶。
3、牛奶不要喝太多，成人每天喝400到500毫升，兒童每天攝入300毫升的牛奶基本上能滿足需求。喝太多的話會影響消化，影響其他食物的攝入。
4、牛奶不要和藥一起吃，否則會發(fā)生一些不必要的反應(yīng)，有時候還會造成不可估量的后果。
5、牛奶不宜與果汁、橘子、茶、巧克力等同食，會影響吸收，甚至產(chǎn)生不良反應(yīng)。
6、牛奶不要用銅器加熱。銅能加速對牛奶中所含的維生素A的破壞，而且還會加速營養(yǎng)素的損失。
7、牛奶中不宜再加鈣。牛奶富含鈣，加鈣奶、高鈣奶都沒有必要，而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物，反而使其營養(yǎng)喪失。
牛奶怎么做
美食1、牛奶雞蛋布丁
材料：雞蛋2個，普通牛奶250ml，白糖適量。
做法：
(1)根據(jù)自己的口味放入白糖，充分融化。
(2)攪拌雞蛋至均勻。
(3)把蛋液用過濾網(wǎng)過濾一下，把泡沫給過濾掉
(4)把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網(wǎng)再過濾了幾遍。
(5)把液體倒在布丁杯會里，用保鮮膜包住杯子口，用套皮套牢固，記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞。
(6)*后上鍋蒸10分鐘即可
2、牛奶炒蛋
材料：土雞蛋4枚，牛奶130ml，研磨黑胡椒適量。
做法：
(1)雞蛋打入盆中，倒入牛奶，用蛋抽攪勻，一定要攪勻。
(2)平底鍋中刷一層薄油，開小火，將蛋液倒入，靜待兩分鐘，不要翻動。
(3)兩分鐘用鏟子輕輕從底部推一下，可以看到底部的蛋液已經(jīng)有凝固感了，繼續(xù)用鏟子推，注意是從四周往中間堆，就像堆小山一樣。
(4)蛋液全部凝固，看不見水分，就可以關(guān)火，并撒上研磨胡椒粉即可。
小貼士：一定要是全程小火，而且先不要攪動蛋液，以免影響底部凝固。