排骨的家常做法(排骨煮粥怎么做好吃)
發(fā)布時(shí)間：2021-10-18 09:32:51
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1排骨
大米粥材料：排骨285克、大米140克、蔥花、鹽、雞精、水
做法：
1、將大米洗凈，排骨焯水，備用;
2、將排骨和大米下入沸水中;
3、接著，蓋上高壓鍋蓋，用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火;
4、燜至沒(méi)氣后開(kāi)蓋;
5、然后，加人適量的鹽、雞精，調(diào)味攪勻;
6、*后，盛出、裝入碗中，擱入蔥花，就可以美美地享用了。
小貼士：
用高壓鍋煮粥，火要開(kāi)小一些，以免亂噴。
2香芋排骨粥
材料：粳米60克、排骨200克、芋頭150克、生姜一塊、小蔥2根、水適量
做法：
1、芋頭削去外皮，切塊后洗凈，放入油鍋中以小火炸至外皮金**，撈出瀝干油份備用;
2、排骨洗凈，切塊，放入冷水鍋中，大火煮開(kāi)，待有很多浮沫后撈出排骨，用溫水沖洗干凈備用;
3、生姜去皮切片，香蔥洗凈切碎備用;
4、鍋中的水煮開(kāi)后放入洗凈的粳米，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，再放入焯過(guò)水的排骨和姜片繼續(xù)煮30分鐘后，煮至粥熟即可。南瓜排骨粥
材料：南瓜20克、排骨25克、大米20克、水適量
做法：
1、沸水放入洗凈的排骨焯水;
2、南瓜去皮，去瓤，洗凈切碎;
3、排骨將肉切下來(lái)，剁碎;
4、所有食材放入BB煲內(nèi)，加入清水，開(kāi)火煮至粥熟即可。
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