菠蘿怎么切好看
1、菠蘿怎么切好看
用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端,切去另一端,像切西瓜一樣,從中間切菠蘿,將菠蘿對開,每半塊再平均切開,均分為四份,將四份均分為八分。用水果刀橫向均勻劃幾刀,不要切透(水果刀小巧,操作比較靈活),水果刀沿著菠蘿皮,從一端削下來,按照同樣的方法,把菠蘿肉都削下來,取一盆清水,菠蘿肉放進(jìn)去。放少許鹽,浸泡30分鐘撈出即可食用。
2、助消化是吃菠蘿的**
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素有分解蛋白質(zhì)及助消化的功能,對于長期食用過多肉類及膩食物的人來說,是一種很合適的飯后水果。另外,菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁油酯,具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的**。
3、減肥是吃菠蘿的**
菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素,并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,**容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
4、美容是吃菠蘿的**
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的***。
菠蘿怎么挑
1、看果實(shí)外觀形態(tài)。
優(yōu)質(zhì)菠蘿的果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡**或亮**,兩端略帶青綠色,上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí),果皮變黃,果肉變軟,呈橙**,說明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多,糖分高,香味濃,風(fēng)味好。如果不是立即食用,*好選果身尚硬,色光為淺黃帶有綠色光澤,約七八成熟的品種為佳。
2、看果肉組織。
切開后,果目淺而小,內(nèi)部呈淡**,果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品;劣質(zhì)菠蘿果目深而多,內(nèi)部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大;**熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
3、看果實(shí)的硬度。
用手輕輕按壓菠蘿,堅(jiān)硬而無彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì),不可以再食用。
菠蘿吃多好嗎
不好。菠蘿酶是一種蛋白酶,有分解蛋白質(zhì)的作用,因此,吃菠蘿可以增進(jìn)食欲。但菠蘿酶也有副作用,會引起腸胃病。因此,吃菠蘿須注意方法并要適量。
菠蘿還含有兩種物質(zhì):一種是*類。它是一種有機(jī)物,對人的皮膚、口腔有一定刺激性。所以吃了未處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢,但對健康尚無直接危害。另一種是***。它是一種含氮的有機(jī)物,有強(qiáng)烈的使血管收縮和使血壓升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克,吃多后直接的反應(yīng)就是**。
一旦出現(xiàn)過敏反應(yīng),應(yīng)及時(shí)給予**。首先停用或清除能引起過敏反應(yīng)的物質(zhì),適當(dāng)選用撲爾敏、苯海拉明等抗組織胺類藥物;若出現(xiàn)過敏休克,因有喉頭水腫或***、循環(huán)衰竭、腦水腫,可出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降、神志不清,應(yīng)立刻送醫(yī)院進(jìn)行搶救,否則危及生命。