柚子是什么季節(jié)的
1、柚子是什么季節(jié)的
柚子是屬于秋季的水果,一般是在10月份左右上市。不同品種成熟的時(shí)間也不一樣。
2、柚子的種類
沙田柚
沙田柚的成熟時(shí)間一般***份的中旬到十一月份的中旬。果實(shí)形狀一般為梨形,也有葫蘆形的。它的果肉風(fēng)味濃郁甜嫩,通常為白色,也有類似于蝦肉色的,品質(zhì)**。
四季柚
四季柚的外皮較薄,呈淡青色。果肉飽滿,柔嫩多汁,酸甜可口,并且果核也比較細(xì)小。四季柚以蒼南馬站產(chǎn)的聞名。
常山胡柚
胡柚的一大特點(diǎn)是果實(shí)非常耐保鮮貯藏,在常溫下一般可以存放到第二年的四到五月份,同時(shí)經(jīng)過(guò)貯藏后的胡柚風(fēng)味依舊,且品質(zhì)仍保持極好。這就可以避開(kāi)其他品種的上市時(shí)間,同時(shí)其果肉含有益的酸,因此商品性**。
琯溪蜜柚
蜜柚果實(shí)一般于十月份的下旬成熟。其果較大,呈長(zhǎng)卵形,有些也有呈梨形的,果皮較薄,呈淡**。果實(shí)中核較少或沒(méi)有,同時(shí)肉質(zhì)酸短期可口,柔嫩多汁,也是柚子中的上品。
墊江白柚
墊江白柚的果實(shí)形狀常呈倒卵形,個(gè)頭比較大,其單個(gè)果實(shí)重量平均可達(dá)1.2～1.3千克。一般在十一月的上旬果實(shí)即成熟。成熟果皮的顏色為橙**,并且富有光澤。其果肉有蜜味和香氣,且果核極少,因此倍受大眾喜愛(ài)。
3、柚子的挑選方法
看外形
柚子要選上尖下寬,貌似不倒翁的形狀是*好的。
掂重量
同等個(gè)頭的柚子,越重的越好。重的代表柚子果肉水份高,吃起來(lái)多汁美味。
看顏色
顏色越黃表示柚子成熟度越高,吃起來(lái)越甜。如果是直接買(mǎi)來(lái)吃就要買(mǎi)果皮偏黃的,如果想要儲(chǔ)存可買(mǎi)果皮泛青的。
看果皮
表皮毛孔細(xì),均勻,呈半透明狀態(tài),皮膚要滑。這樣的柚子證明汁多,新鮮。用手按一下表皮,如果不容易按下去就表示果肉飽滿。
聞香氣
熟透著的柚子即使隔著果皮也可以聞到香氣,經(jīng)常吃柚子的可以透過(guò)聞氣味來(lái)辨別柚子是否好吃。
柚子的**和作用
中醫(yī)認(rèn)為,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有***、***、減肥、美膚養(yǎng)容等**。經(jīng)常食用,對(duì)***、***、血管硬化等**有輔助**作用,對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、**、清腸、利便等**,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血癥等有良好的輔助**。此外,柚子含有生理活性物質(zhì)皮*,可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對(duì)腦血管**,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的**作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是*****的理想食品。
柚子的食用禁忌
*****服藥期間不宜吃柚子
柚子含鉀量高,*****在服藥期間攝入大量柚子,會(huì)令血壓驟降,可能出現(xiàn)心慌、**、惡心等癥狀,甚至誘發(fā)心絞痛,對(duì)健康造成威脅。
虛寒體質(zhì)不宜多吃柚子
柚子性寒,身體虛寒的人大量吃柚子會(huì)令身體更寒,出現(xiàn)胃寒、胃痛、腹瀉等癥狀,血壓低的人也不宜多吃柚子。
腎病**不宜多吃柚子
柚子含鉀豐富,鉀離子需經(jīng)腎臟通過(guò)尿液排出,腎病**需要特別限制鉀離子的攝入。
服用避孕藥、**、降壓、降糖類藥物期間不宜吃柚子
柚子中含有一種會(huì)干擾肝臟正常代謝的物質(zhì)——呋喃香豆素,它會(huì)降低肝臟對(duì)藥物的代謝,影響肝臟**,導(dǎo)致血液中藥物濃度過(guò)高,引起其他不良反應(yīng),腎臟發(fā)生中毒。