沙拉醬怎么吃不發(fā)胖
1、沙拉醬怎么吃不發(fā)胖
有人很喜歡吃沙拉卻又怕發(fā)胖,常常一家人在一起吃沙拉時(shí),有人不敢吃或要求少加沙拉醬,有人要求多加沙拉醬,正所謂眾口難調(diào),怎么辦?教您一個(gè)小竅門(mén),不妨借鑒中國(guó)吃“大豐收”的方法,把沙拉醬單放在一邊,不要拌在蔬菜中,吃時(shí)用蔬菜蘸食沙拉醬,或在自己的食碟里隨意調(diào)拌,這樣就可以各取所需,各得其所了。喜歡西餐口味的人還有一個(gè)吃法,可以用蔬菜配意大利油醋汁等液體調(diào)料汁,爽口、解膩、清香,別有一番風(fēng)味。
2、雞蛋沙拉醬的做法有哪些
做法:吐司放入平底鍋小火煎至兩面金黃,蕃茄滾水里湯一下去皮切成丁,雞蛋煮熟剝殼切成丁;雞蛋和蕃茄丁拌在一起,倒入沙拉醬拌勻,鋪在煎好的吐司上即可自制蛋黃沙拉醬的食材和調(diào)料:雞蛋黃1個(gè)，輔料:植物油 250毫升，調(diào)料:食鹽0.5克白醋25克白糖25克
教您自制蛋黃沙拉醬的家常做法,如何做自制蛋黃沙拉醬才好：準(zhǔn)備材料,蛋黃放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中將蛋黃和白糖和鹽混合均勻,然后加入小勺植物油,(植物油剛開(kāi)始加的時(shí)候一定不能多,多了就會(huì)全是油,起不到蛋黃乳化的結(jié)果了。)慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黃凝結(jié)狀然后再加一點(diǎn)的白醋,加了白醋后,沙拉醬就會(huì)變稀。而加了油之后,沙拉醬就會(huì)變稠如此這樣,一直加到油過(guò)了三分之二的時(shí)候,就可以多加一點(diǎn)油了。
3、沙拉醬營(yíng)養(yǎng)常識(shí)小貼士
營(yíng)養(yǎng)常識(shí)小貼士:一個(gè)蛋黃的量大概是350ml,如果你用的量不多。可以一次制作半個(gè)蛋黃的量。油*好不要少了,因?yàn)橛蜕俚脑?huà),沙拉醬就不會(huì)發(fā)白。而沙拉醬主要就是依靠油,而不是蛋黃。即使你少油,也不能少到200克以下。蛋黃一定要放在無(wú)油無(wú)水的容器中。加入油的時(shí)候,一定要多次少量。以免打發(fā)不均勻,導(dǎo)致失敗。自己家制作的蛋黃醬,新鮮,而且比外面的要美味的多。制作好的蛋黃醬,可以用來(lái)制作沙拉,也可以用來(lái)制作面包,或餡料。
常吃沙拉醬有好處嗎
沙拉醬不同于其他脂肪性食物,用沙拉醬拌水果或者一些蔬菜和肉類(lèi)吃,還可以降低***,促進(jìn)血液循環(huán),******等**。食用沙拉醬能健胃消食,改善消化系統(tǒng)功能,對(duì)胃炎和十二指腸潰瘍很有幫助,而且還能**膽結(jié)石。
沙拉醬中的橄欖油能刺激骨骼生長(zhǎng),增強(qiáng)骨骼對(duì)礦物質(zhì)與鈣的吸收,所以對(duì)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育很有好處,可以起到**骨質(zhì)疏的效果。沙拉醬的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較好,而且其中所含的維生素E等抗氧化物質(zhì)能保護(hù)和調(diào)理皮膚表層,在防止皮膚損傷和抗衰老方面很有幫助,所以常吃沙拉醬也可以起到美容的效果。
沙拉醬一般不含防腐劑,可算做一種“綠色食品”。 但是吃多了也不怎么好。*主要是沙拉醬是一種高熱量、高脂肪、高***的食物,這是由其成分所決定的。據(jù)統(tǒng)計(jì),每一份(15g)沙拉醬中所含熱量約為100kcal,相當(dāng)于同等重量的大米或白面的兩倍。
沙拉醬吃法
現(xiàn)在的沙拉醬一般都是用植物油和雞蛋黃調(diào)配而成,里面不添加任何的化學(xué)原料和防腐劑,是***的綠色食品。沙拉醬在年輕人中比較流行,老年人對(duì)沙拉醬怎么吃還不十分了解。
沙拉醬,起源于位于地中海的米諾卡島,沙拉醬的消耗量持續(xù)增加,而且在近期內(nèi)更為顯著,特別是在年輕人之中,很多愛(ài)好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬,包括那些已經(jīng)調(diào)理好的菜肴。沙拉醬可以直接吃,也可以水果沙拉、蔬菜沙拉,或者抹面包吃。下面介紹兩款用沙拉醬做的菜肴。
沙拉魷魚(yú)的材料是魷魚(yú)400g,芝麻油1匙,蔥頭1個(gè),蠔油2匙,玉米罐頭8匙,豆瓣醬1匙,醬油1 匙,沙拉醬6匙。先把魷魚(yú)切1cm寬,3cm長(zhǎng)的塊。然后把洋蔥切絲,玉米罐頭去掉水分,將沙拉醬、醬油、蠔油、豆瓣醬、芝麻油和在一起,再和魷魚(yú)拌在一起,放15分鐘左右。將它們?nèi)康谷脲亙?nèi)炒,*后倒入玉米粒。