山楂幾月份成熟(山楂是什么季節(jié)的水果)
發(fā)布時(shí)間:2021-09-30 14:23:12
瀏覽次數(shù):
移動(dòng)端
山楂是什么季節(jié)的水果
天高氣爽,秋風(fēng)習(xí)習(xí),又是山楂收獲的季節(jié)。山楂味道酸甜可口,顏色鮮紅喜人,當(dāng)街頭傳來(lái)“冰糖葫蘆”的叫賣(mài)聲時(shí),總引人食指大動(dòng),忍不住去買(mǎi)上一支,一飽口福。山楂之味,猶如人生,曾有詩(shī)寫(xiě)道:“枝屈猙獰伴日斜,迎風(fēng)昂首樸無(wú)華。從容歲月帶微笑, 淡泊人生酸果花?!?/p>
山楂的傳說(shuō)
傳說(shuō)古時(shí)正逢秋季,**所寵幸的妃子腹部脹痛,面色發(fā)黃,不欲飲食,眾御醫(yī)方法用盡也沒(méi)能治好,病情反而不斷加重。正當(dāng)眾人束手無(wú)策之時(shí),一個(gè)道士聲稱(chēng)能解貴妃之苦,**無(wú)法,只能讓道士一試。道士診病之后,不發(fā)一言,只在紙上寫(xiě)下“棠球子十枚,紅糖三錢(qián),熬汁飯前飲用,每日三次”的方子便揚(yáng)長(zhǎng)而去。**半信半疑,依方令貴妃服藥數(shù)日,果然病情大好,不久便痊愈了。方中所說(shuō)的“棠球子”指的就是山楂。后來(lái)此方傳到民間,人們又將山楂串起來(lái)食用,就成了現(xiàn)在的“冰糖葫蘆”。故事中的貴妃,有說(shuō)是楊貴妃,又有說(shuō)是南宋光宗的寵妃黃貴妃,真相已不可考證,但山楂消食化積的作用以及“冰糖葫蘆”這種大眾喜愛(ài)的小吃卻從此廣為人知,并流傳至今。
山楂幾月份成熟
山楂為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí),通?;ㄆ?——6月,果期8——10月,秋季果實(shí)成熟時(shí)采收、切片、干燥,10月份成熟。
山楂的保存方法
山楂是藥果兼用樹(shù)種,果實(shí)大多數(shù)是紅色的,質(zhì)硬,果肉薄,味微酸澀。成熟果實(shí)可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實(shí)被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鮮袋包好放進(jìn)冰箱。
可以做成:冰糖葫蘆、山楂罐頭、自制果丹、炒紅果、山楂蘿卜、酸甜山楂等。
免責(zé)聲明:本文“山楂幾月份成熟(山楂是什么季節(jié)的水果)”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食與健康】欄目的一篇文章,文章信息如無(wú)特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會(huì)**時(shí)間修改或刪除,感謝您對(duì)于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!