哈根達斯月餅的保質(zhì)期
很多人認為哈根達斯月餅的保質(zhì)期比一般月餅的要長,因為它一般都保存在零度左右的低溫環(huán)境里。也有人認為因為哈根達斯月餅的主要餡料是冰淇淋,所以保質(zhì)期應該會更短一些。其實,從官方的數(shù)據(jù)來看,哈根達斯月餅的保質(zhì)期和普通的月餅一樣的,都是30到60天左右。
哈根達斯月餅介紹
哈根達斯月餅其實是將哈根達斯的冰淇淋做成中國傳統(tǒng)月餅的形狀大小,是典型的“中學為體西學為用”的產(chǎn)物。哈根達斯冰淇淋月餅的創(chuàng)意決定了它的成功,將中國的傳統(tǒng)文化和典型的西式食品結(jié)合起來做成迎合中國人消費習慣的月餅,這本身就是一種成功的營銷手段,外加上中國大部分月餅是用作饋贈的,哈根達斯品牌的檔次和知名度也正好受用,這樣加大了它的銷售競爭力。
很多客戶是通過電視廣告知道哈根達斯冰淇淋月餅的,對冰淇淋月餅感到好奇,所以來到超市購買。我認為哈根達斯的包裝簡潔但不乏精致,送人也十分上檔次。另外,傳統(tǒng)月餅基本上都是在饋贈中流通,到*后都因過期而扔掉造成大量的浪費,但是冰淇淋月餅需要冷凍保存且保質(zhì)期長,這樣也減少了浪費。
雖然哈根達斯的熱銷并不能動搖傳統(tǒng)月餅的主流地位,但是它“中西合璧”的創(chuàng)意,應該得到傳統(tǒng)月餅廠家的重視。中國傳統(tǒng)月餅基本上是以廣式月餅為主,口味較為單一,雖然杜絕過度包裝的理念已深入消費者人心,但是傳統(tǒng)月餅還是將重頭戲放在包裝上,所以傳統(tǒng)月餅的優(yōu)勢已經(jīng)動搖了。
哈根達斯月餅如何保存
冰淇淋月餅因為受自己特點的限制,在儲存上有嚴格的要求,必須是低溫保存。如果運送、保存等環(huán)節(jié)達不到低溫的要求,就可能導致**繁殖。購買了冰淇淋月餅后,在攜帶其回家的過程也要保證其在低溫的狀態(tài)下,同時存儲的時間不要超過標注的保質(zhì)期,*好是盡快食用,不要長時間保存,一次不要吃得過多。
其實哈根達斯月餅的保存方法很簡單。冰淇淋月餅在常溫下只能保存兩個小時。大家根據(jù)手里的月餅券到哈根達斯月餅領(lǐng)取地點,領(lǐng)取相應的哈根達斯月餅。不過哈根達斯給顧客準備了干冰,從店里帶回家依舊可以吃到新鮮的月餅。
中國吃網(wǎng)建議大家品嘗哈根達斯月餅*后一次性吃完。如果實在是吃不完,可以保存在冰箱冷凍室。在想再次食用的時候無需解凍。直接就可以食用了。
冰淇淋月餅不宜多吃
冰激凌月餅是一種甜品,味道可口,營養(yǎng)豐富,且外表美觀。冰淇淋月餅因口味眾多,成為孩子和年輕人的*愛,但專家提醒,吃冰淇淋月餅應適可而止。但由于含有大量的奶油、反式脂肪,冰激凌月餅并不是太健康,總熱量也很高。天氣轉(zhuǎn)涼時,對于體質(zhì)較弱、脾胃虛寒的人來說,就不應該再選擇這種月餅了。
從消化角度而言,有胃病的人不宜多吃冰淇淋月餅。因為胃酸過多,反酸現(xiàn)象就會更加明顯。因此消化功能不好、腸胃道功能不好的人都不宜多吃。天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,建議少吃冰淇淋月餅,尤其中秋節(jié)還有吃鴨子的習俗,吃完油膩的鴨子,*好不要馬上吃冰淇淋月餅。一般而言,一個50克大小的小月餅,一天*多吃一個。
哪些人不適合吃冰淇淋月餅
冰淇淋月餅屬于高糖、高脂食品,孩子對冰激凌中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰淇淋月餅還會影響孩子食欲,從而影響正餐。冰淇淋月餅是高糖食品,能短時間內(nèi)讓*****的血糖升高,從而加劇其病情,因此不建議***人吃。
孕婦也不宜吃冰淇淋月餅。其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內(nèi)都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌,主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少,胃腸功能減弱,冰激凌溫度太低,過量食用的話會使胃腸血管突然收縮,出現(xiàn)**、腹瀉等癥狀。另外現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,胎兒對冷的刺激十分敏感,當孕婦過量食入冷食后,胎兒有躁動不安的反應。
冰淇淋月餅不能帶上飛機
冰淇淋月餅常溫下保存時間一般只有兩個小時,很多商家都會提供冰塊等冷凍月餅。雖然干冰是固態(tài)物,但保溫不當很容易成為液態(tài),我國民航對于干冰運輸有嚴格標準,規(guī)定干冰只能托運,且要得到航空公司同意,在柜臺辦理好相關(guān)手續(xù)才能放行,托運的總重量不得超過2.5公斤。
根據(jù)民航局規(guī)定,禁止乘機旅客隨身攜帶液態(tài)物品乘坐民航飛機,雖然冰淇淋、冰皮處于固體狀態(tài),但保溫不當很容易成為液態(tài),因此用冰塊來冷凍冰皮月餅或者是冰淇淋月餅,都要辦理托運。否則在過安檢時,旅客必須將干冰作自棄處理。