雞翅尖到底能不能吃
雞翅尖可以吃，只要煮熟了，就可以吃。雞翅尖不僅可以吃，而且吃了還有好處。實際上雞翅尖還含有一些對人體有好處的物質(zhì)，雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。此外，翅尖內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
雞尖真的有很多**嗎
雞翅尖沒有毒。
雞翅尖一般人都可以使用，不過要注意的是***、***、膽囊炎**忌食。很多關(guān)于雞的謠言，類似雞翅尖有毒，雞頭有毒，雞**不能吃，雞脖子也不能吃。此外還有說雞頭有毒的，雞每天吃進去的食物，*有可能儲存的地方就是雞頭的部位，所以說雞頭有毒不能吃。實際上，即便是雞食用了不安全的食物，*終儲存的地方，也是肝臟**的地方，并不會跑到雞頭上面去，更不像人們所說的雞頭毒性跟*霜一樣。還有說雞**也有毒不能吃，實際上雞**尖確實可能有**，不過如果被烹飪之前就把雞**尖切掉，就沒事了。不過如果分不清楚雞**上面的尾脂腺以及腔上囊，就不要再食用了，這兩個部位很有可能藏有**，甚至是可能**的物質(zhì)。如果你是在外專門購買的雞**，在銷售之前都做了相關(guān)的處理，安全指數(shù)是比較高的。還有說雞脖子也不能吃，因為有淋巴組織。如果正規(guī)渠道的雞脖，早已經(jīng)祛除了這些有害的物質(zhì)。在完全烹飪成熟之后，就是安全健康的。
雞翅尖為什么不能吃
不是不能吃(如果不能吃，也就不可能允許它在市場上大搖大擺的出售了)，而是說小孩不能多吃了。因為現(xiàn)在的家禽養(yǎng)殖，都會打很多**，而據(jù)江湖遙傳(不是謠傳)這些**主要都留存在雞翅尖上，所以小孩子*好少吃。據(jù)說雞身上的**、 **、 會聚集在身體的末梢部位雞翅尖、雞頭、 雞脖淋巴較多部位，還是少吃為妙!
雞翅尖的做法推薦
小炒雞翅尖
材料：雞翅尖400克、青椒3個、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克
1、雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分;
2、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用;
3、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀;
4、凈鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃;
5、下入豆鼓，下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然后倒入快沒過雞翅的清水，炒勻后蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火;
6、收至水分八成干時，開蓋，下入青椒翻炒均勻，再收干水分即可。
木耳炒雞翅尖
材料：雞翅尖150克、泡發(fā)黑木耳、100克、紅辣椒適量、蒜頭適量、姜10克、蔥5克、紅燒汁半湯匙、生抽2湯匙、食用油適量、鹽少許
1、黑木耳提前泡發(fā)，冷水需要泡發(fā)6-8個小時，用溫水需要1個小時，時間短了影響口感。冷水浸泡比較好;
2、鍋中燒開水，加入翅尖焯水后再沖洗一次。冷凍食品很少吃，烹飪時需要焯水比較放心;
3、備好蒜、姜、蔥，紅椒。與其他調(diào)料;
4、鍋中入油，加入姜、蔥、蒜炒香;
5、加入翅尖煎一煎。接著加入適量清水，沫面。燒開之后加入紅燒汁、生抽，轉(zhuǎn)中火燒二分鐘左右;
6、接著加入黑木耳炒勻，燒開，翻炒幾下至黑木耳熟透，收汁。加入紅椒片，適量精鹽，炒勻即可出鍋。生抽有咸味，加鹽要適量。