話梅為什么叫話梅
因為是說話，聊天，擺龍門陣時的常吃的零食，所以叫話梅。
*初，話梅是說書先生用來潤口的,因說的時間長了，口干舌燥，(那時候又不如這般便利，飲用水說來便來)便含一顆鹽漬梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續(xù)說下去，(說書先生的"書"稱"話本",其梅亦稱"話梅")。
嬰幼兒能吃話梅嗎
慎吃。
話梅顆粒小，容易被寶寶誤吞，*好不要吃。滿3周歲寶寶可以少量食用，但不可多食，以防攝入過多的食品添加劑。
話梅花生的做法
話梅花生是用話梅和花生一起煮至的美食，原本平常的花生完全融進了話梅的酸甜美味，讓這道菜肴變得頗有特色，記住一定要選擇臺灣話梅，越算越好，以免做出來的菜肴酸味不夠而沒有效果，讓我們來看看具體怎么做吧。
準備材料：花生、臺灣話梅
做法：
1、將花生剝殼洗凈后用清水浸泡2~3小時;
2、花生浸泡好后連同浸泡的水一起倒入鍋中，開大火煮開，然后用小火慢燉;
3、用開水浸泡準備好的話梅，等花生八成熟的時候?qū)⒃捗匪茉阱佒?
4、等花生煮熟之后，將話梅倒進鍋中，再繼續(xù)煮2~3分鐘;
5、關(guān)火后讓花生浸泡在鍋中一段時間，涼了之后就可以拿來吃了。
6、夏天可以將做好的話梅花生放進冰箱冷藏之后再吃，味道更加不一般哦，話梅花生是一道十分簡單的小食，大家快為自己制作這份零食吧。
冰鎮(zhèn)話梅湯的做法
步驟：
1. 準備食材:
主料:
話梅2顆，山楂片若干，甘草一片。
輔料:
冰糖一塊。
2. 將去核山楂片，甘草片洗干凈，然后放進鍋里，同時裝2平碗的清水。
3. 大火煮開，然后加進話梅，和冰糖，轉(zhuǎn)小火，熬煮個10分鐘，就可以了。
4.煮好的飲料，撈掉山楂片，甘草片，裝杯，冷切后，放冰箱冰鎮(zhèn)一下，更是沁心涼，酸甜可口，又可解油膩，也很簡單的。
備注：
喜歡顏色深點，味道酸點，可以多放點話梅跟山楂。
另外，甘草放一小片就夠了，放多了，影響口感。