菠菜怎么做好吃
1、 花生米拌菠菜
把買來的新鮮的菠菜和花生米分別洗干凈后瀝干水分，再把辣椒和蒜切碎，把洗好的花生米放在鍋中加點(diǎn)油用小火炒香，炒好后晾涼備用，再把菠菜放到熱開水中焯熟，焯好之后把菠菜放入涼開水中浸泡，浸泡之后再把水分?jǐn)D掉，之后再切成段放到碗里，把之前準(zhǔn)備好的花生米也放到里面去，同時(shí)在里面加入適量辣椒粉、芝麻、鹽、生抽、陳醋、白糖，把油放到鍋里燒熱，再在其中放入蒜末和辣椒爆香，炒完之后再把鍋中食材倒入菠菜和花生米中，攪拌均勻后再加點(diǎn)香油即可食用。
2、 菠菜豬肝粥
把買來的豬肝提前泡在水里泡1小時(shí)左右以便去除血水，然后再把豬肝做切片處理放到碗中，并在碗里加入一勺料酒、一勺生粉，攪拌均勻之后放置半個(gè)小時(shí)以便去除血水，把蔥和姜切碎備用，然后再在鍋里加入適量熱水燒開，把大米和姜絲倒進(jìn)去之后再用小火慢煮，邊煮邊攪動(dòng)以免糊鍋，把菠菜焯水之后再撈出來放入涼水中，撈出來之后瀝干水分切成小段，大米煮至濃稠時(shí)再把處理好的豬肝放進(jìn)去煮幾分鐘，之后再倒入準(zhǔn)備好的菠菜和蔥花，并在其中加入適量的食鹽和胡椒粉，攪拌均勻之后即可出鍋食用。
菠菜湯怎么做好吃
菠菜主要是一道湯系菜肴，做成湯之后人體可以充分吸收菠菜中的營(yíng)養(yǎng)成分，菠菜和很多的蔬菜搭配都可以做成營(yíng)養(yǎng)又美味的湯，而且同時(shí)還攝入了其他食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，菠菜做湯食用主要有蘑菇菠菜湯、豬血菠菜湯、菠菜丸子湯、菠菜粉絲湯、菠菜雞蛋湯等，這幾種湯都是營(yíng)養(yǎng)又美味的菠菜湯，下面我們可以來看一下菠菜雞蛋湯的做法。
菠菜雞蛋湯
把新鮮的菠菜洗干凈后放入煮好的熱開水中焯一遍，撈出來之后再放到?jīng)鏊?，然后再撈出來切成段，再在鍋?nèi)放適量水燒開，同時(shí)把切好的菠菜放進(jìn)去，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋并打散到碗中，攪拌均勻，再把攪拌好的·雞蛋放入煮沸的菠菜段中，這時(shí)可以熄火了，在菠菜里面加入少許料油和食用鹽調(diào)味即可食用。
菠菜餅怎么做好吃
把買來的新鮮的菠菜洗干凈后切碎，木耳先焯一遍水后切碎，把海米泡著，取出適量面粉加水和成面團(tuán)后再在上面蓋上一層保鮮膜，在鍋里放油燒熱后打入雞蛋，炒熟之后再用鏟子鏟碎盛碗備用，把處理好的菠菜、木耳、雞蛋放到一個(gè)盆里，也把鹽、胡椒粉、海米、雞精放到盆里攪拌均勻，同時(shí)把醒好的面團(tuán)分成100克左右的小面團(tuán)，把其中一個(gè)面團(tuán)搟成薄餅，在餅上面鋪上準(zhǔn)備好的食材，再用搟面棍搟一個(gè)餅蓋在上面，把邊壓緊之后用碗把餅多余的邊壓掉，之后再在平底鍋中放入適量油燒熱，把餅放入其中，兩面烙熟之后再把餅切開即可食用，這樣菠菜餅就做成了，這樣做出來的菠菜餅才是好吃的菠菜餅。
清炒菠菜怎么做才會(huì)好吃
把買來的新鮮的菠菜洗干凈之后再把它的根部用刀切開，然后再把菠菜切成3厘米的段放入沸水中焯一遍，取出來之后再把它放到?jīng)鏊?，然后再撈出來瀝干水分，在炒鍋中加入適量油燒熱，把準(zhǔn)備好的蔥段姜絲和蒜末放入鍋中爆香，喜歡吃辣的人還可以在里面放入適量辣椒，然后再把菠菜倒進(jìn)去用大火翻炒，30秒之后再加入醬油、食鹽、料酒、味精翻炒，炒幾分鐘即可出鍋食用。此外，菠菜在食用之前*好先用熱開水焯一遍，減少其中的**的含量，食用起來更健康。
總而言之，菠菜是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜，尤其富含鐵元素，口味清淡爽口、老少皆宜，可炒食可煮食，還可以做粥食用，食用方法多種多樣，通過上述文章，相信大家對(duì)于菠菜的食用方法有所了解了，菠菜是一種不可錯(cuò)過的美食，大家在家的時(shí)候可以嘗試食用菠菜。