多寶魚怎么做
1、蒸多寶魚
把新鮮的、鮮活的多寶魚宰殺，洗干凈之后再放到盤里，再放入幾根蔥段和姜片，讓盤子之間有空隙，這樣的話可以使空氣變得流通一些，然后再把多寶魚放在蔥段和姜片的上面，在魚身上劃幾刀，并在上面也放一些蔥和姜，鍋中的水燒開之后，再把多寶魚的盤子放到里面，蒸八到九分鐘，在蒸的同時可以放一個小鍋，熬一點(diǎn)蔥油，等蒸熟之后再把蔥油取出來，把上面的蔥去掉之后蔥油淋到魚的上面，然后再在上面撒點(diǎn)蔥絲，紅椒絲和蔥油液，*后撒一點(diǎn)青蔥絲即可使用。
2、多寶魚蒸蛋
把新鮮的多寶魚洗干凈之后，在魚身上劃柳葉刀，*好是斜著豎著都劃，取出適量老姜，切幾片姜片，把大蔥洗干凈之后也切成絲，把小紅菜椒也洗干凈，切成絲，用水把姜絲蔥絲和紅菜椒都用水泡起來，然后再把姜片塞到魚的刀口上，在上面撒點(diǎn)鹽，料酒、小蔥段，腌制20分鐘左右即可，取出一個小碗，把雞蛋打到小碗中，加點(diǎn)鹽之后再攪拌均勻，同時還加點(diǎn)溫開水，*后再用濾網(wǎng)過濾一次，因?yàn)檫@樣會使蛋液吃起來更嫩滑，然后在鍋中加入適量清水的水，水燒開之后打好的蛋液和腌制好的多寶魚也放上去，把蓋子蓋上蒸四分鐘左右，之后再把鍋里面的水倒掉，然后再在鍋中加入適量清水，燒沸之后再把多寶魚放到鍋中，并在多寶魚身上放入準(zhǔn)備好的蛋液，把蓋子蓋上蒸八分鐘左右左右，八分鐘之后再把多寶魚端出來，去掉多寶魚身上的蔥片，*后在魚身上淋上用蠔油跟醬油調(diào)勻的混合油即可食用。
多寶魚怎么殺
多寶魚的肚子一般很小，首先要把多寶魚的肚子給剖開，它的肚子一般是在頭部的左下方，比較軟的地方，*好是用剪刀或者小剪刀把它的小肚子劃開，然后再把它的內(nèi)臟掏出來仔細(xì)清洗，要注意的是把魚腮給去掉，然后再把多寶魚洗干凈，*后還要把多寶魚的魚皮給去掉，沿著多寶魚腮一撕魚皮就掉了。
紅燒多寶魚怎么做
把買好的多寶魚洗干凈之后殺掉，然后再把它的內(nèi)臟和魚鰓給去掉，洗干凈后并在魚的身上劃幾刀，*好是劃柳葉刀，然后再把準(zhǔn)備好的蔥姜蒜做切片、切絲處理，把肥豬肉切成細(xì)條，鍋中放油，油熱之后再把豬肉放進(jìn)去，炒到出油之后再把多寶魚放進(jìn)去煎，煎至兩面金黃的時候，再加點(diǎn)蔥姜蒜、白酒、醬油、醋、白砂糖和清水，炒勻之后大火燒開，然后再把蓋子蓋上，用小火燒七分鐘左右之后才用大火收湯汁，收了之后關(guān)火，這樣紅燒多寶魚就做好了。
多寶魚的營養(yǎng)價值
1、滋補(bǔ)養(yǎng)身
多寶魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，食用之后有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱**、止嗽下氣的**，有利于**各種水腫、腹脹、少尿等**。
2、養(yǎng)胎安胎
多寶魚中含有的一種特殊物質(zhì)有很好的安胎作用，孕婦適量食用魚肉有利于緩解胎動不安、妊娠性水腫等**。
3、保護(hù)心血管
多寶魚魚肉富含鎂元素，有利于保護(hù)心血管系統(tǒng)，對于*****、****等心血管**有很好的**。
4、養(yǎng)肝**
多寶魚中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，適量食用有很好的養(yǎng)肝**、澤膚養(yǎng)發(fā)的作用。
5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
多寶魚中富含蛋白質(zhì)，是完全蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值*適合人體需要，適量食用容易被人體消化吸收。
6、降低***
多寶魚中的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，適量食用可以有效降低任意內(nèi)的***。
7、補(bǔ)充營養(yǎng)素
多寶魚中含有的無機(jī)鹽、維生素含量較高，而且還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸，適量食用可以為人體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)素。
總而言之，多寶魚具有潤膚美容、**健腦、助陽提神的**，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)健身、提高人體***，降低***的作用，而且多寶魚的做法多種多樣，通過閱讀上述文章我們對于多寶魚的做法有所了解，下次可以嘗試做做多寶魚。