瘦肉怎么做好吃
姜蔥炒瘦肉
準(zhǔn)備醬油，雞精，味精，胡椒粉等，再準(zhǔn)備蔥和姜，準(zhǔn)備好瘦肉。
1、我們首先就是將蔥切成段，將姜切成片，然后將肉切成條，將所有的調(diào)味料都是加入，我們是可以根據(jù)自己的口味和喜好來選擇加入的調(diào)味料。然后就是用手抓均勻了，腌制大約10分鐘左右就是可以了，等到炒的時候用快火炒，這樣炒出來的肉是會更加的滑嫩。
2、將姜片放入到熱油鍋里面爆一下，將腌制好的肉倒入里面進行翻炒，炒熟了之后，再倒入蔥段進行翻炒，起鍋就可以了。
香菇炒瘦肉
1、首先先將干的香菇提前是泡軟了，然后切成片，將姜、蒜切成絲，將瘦肉洗干凈了，切成片，然后再用油鹽和生粉腌制半個小時左右就可以了。
2、將鍋洗干凈了，熱油，然后在里面加入姜蒜和干的香菇，放入一些鹽，炸一下，然后就是倒入瘦弱，加入一些料酒就是可以了，炒5分鐘，放入生抽和蠔油進行攪拌就是可以了，在里面放入蔥炒一下，裝盤。
酥炸瘦肉
1、準(zhǔn)備400克豬肉，洗干凈了，然后切成1厘米左右的厚片，然后切成小塊，加入地瓜粉，加入鹽和味精，然后加入少許的水，抓均勻了，腌制10多分鐘。
2、等油五成熱的時候，我們就是將肉塊一塊一塊的放入到油鍋里面進行炸，一次是不要放入太多了，如果是太多了就是不酥了。等到炸到熟了就是可以撈出來裝盤了。
3、我們將炸好的肉放入到盤里面進行冷卻了，將油鍋用大火燒到八成熟了，將全部的肉全部倒入鍋里面進行炸，炸到金**就是可以撈出來。
瘦肉豆腐湯
1、我們首先就是將瘦肉切成小塊，然后將豆腐切成小塊，將蔥洗干凈了，切成塊，備用。
2、將鍋燒熱了，然后放入到食用油里面將油燒熱了，倒入到鍋里面，等到水燒開了，倒入切好的瘦肉、豆腐，煮開了，然后就是加入適量的鹽和少量的雞精。
3、在出鍋之后，就是在碗里面撒入一些切好的蔥花，這樣美味的瘦肉豆腐湯就是制作完成了。
瘦肉炒雜菜
1、我們首先就是將瘦肉洗干凈了切成片，然后將青菜洗好了，切小，經(jīng)胡蘿卜喜好了切成絲。
2、我們在鍋里面放入一些油，將青菜和胡蘿卜放入炒。
3、將青菜和胡蘿卜炒到五成熟的時候，將瘦肉放入里面炒。
4、肉熟了就是加入鹽、味精、生粉水，炒幾下變成粘粘的就是制作完成了。
瘦肉炒什么配菜好吃
豬肉搭配油豆腐一起吃是非常的開胃，而且容易消化。豬肉炒四季豆，這是一道非常簡單的菜肴。豬肉和蓮藕一起搭配食用，不僅是可以很好的開胃，而且有很好的**潤燥的作用。將豬肉和馬鈴薯一起炒著食用，制作簡單，而且搭配上米飯非常的下飯。豬肉炒淮山就是需要非常高的技術(shù)了，而且煮好了就是會非常的好吃。將豬肉和黃瓜一起炒著食用，非常的美味滋補，是我們養(yǎng)生保健食用不錯的食物。
我們在生活中食用豬肉是*多的了，瘦肉是可以和很多的食材一起搭配食用，吃起來不僅是非常的美味，而且營養(yǎng)價值也是非常的高，大家就是可以結(jié)合自己的口味，制作一些美味的食物。大家也是可以試一試上面的食譜做法，一定是會讓大家回味無窮的。