紅豆沙的做法
首先要把紅豆放進(jìn)清水里浸泡5-6小時(shí)，時(shí)間差不多了就拿出來用清水淘洗干凈，然后加溢過紅豆的水然后煮開，蓋上鍋蓋調(diào)成小火，煮到紅豆軟糯就可以了然后熬到有湯水，待湯水要低于紅豆之后把紅豆放涼，放涼后的紅豆打成細(xì)膩的紅豆泥，之后把打好的紅豆泥放入不會(huì)粘的炒鍋里，在翻炒的時(shí)候加入適量的白砂糖用小火不停的翻炒，避免粘鍋，翻炒到紅豆泥變成豆沙變得半干狀態(tài)就可以出鍋了。
紅豆沙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆含有刺激腸道的皂角*，可以起到**的作用，***，****，健美減肥都可以做到。如果喝醉酒的時(shí)候還能解酒，還可以去除一些體內(nèi)的**，如果有***和腎病、水腫這些病癥還能起到緩解的作用。
紅豆是紅豆沙主要的營(yíng)養(yǎng)來源，而紅豆含有的營(yíng)養(yǎng)成分超過了一般的糧食作物比如小麥，小米。對(duì)于女性來說是很有益的一種食物。根據(jù)有關(guān)的食品專家分析表明，紅豆的食物纖維5.6%一18.6%，蛋白質(zhì)為17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%。不僅如此紅豆還有多種微量元素和無機(jī)鹽，都是我們?nèi)梭w所需要的能夠補(bǔ)充我們?nèi)鄙俚臓I(yíng)養(yǎng)。除了這些以外紅豆對(duì)于，在生理期間或者產(chǎn)后的女性來說都有好處，因?yàn)榧t豆富含鐵質(zhì)，有**的作用。紅豆在紅豆沙里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不亞于紅豆本身，所以紅豆沙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很多的。
紅豆沙食療作用
紅豆沙的食療作用主要來自于紅豆。因?yàn)榧t豆本身具有良好的食療作用，紅豆含有刺激腸道的皂角*，可以起到**的作用，***，****，健美減肥都可以做到。如果喝醉酒的時(shí)候還能解酒，還可以去除一些體內(nèi)的**，如果有***和腎病、水腫這些病癥還能起到緩解的作用。孕婦食用的時(shí)候可以帶來寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有產(chǎn)后也可以吃因?yàn)榧t豆沙里的紅豆有催乳的**。
孕婦可以吃紅豆沙嗎
懷孕期間的女性是*脆弱的時(shí)候，不能隨便吃東西還要給肚子里的寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)閷殞毶L(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)皆來自于母體，所以孕婦在食物這一方面很謹(jǐn)慎，要保障寶寶和自己的安全。孕婦對(duì)食物的敏感程度也比普通人要強(qiáng)，所以對(duì)不同食物的反應(yīng)程度也會(huì)不一樣。那紅豆沙孕婦可以吃嗎?紅豆沙是可以吃的，因?yàn)榧t豆里有大量的葉酸，而葉酸是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以孕媽媽們吃紅豆是非常有好處的。除了孕婦懷孕的時(shí)候可以吃，產(chǎn)后也可以因?yàn)榧t豆沙里的紅豆有催乳的**，能讓產(chǎn)后難產(chǎn)奶的產(chǎn)婦不會(huì)那么辛苦。
紅豆沙熱量高嗎
紅豆沙的熱量挺高的，瘦肉的熱量143大卡，每100克的紅豆沙的熱量比瘦肉熱量多一百左右，也就是說吃一頓紅豆沙所產(chǎn)生的熱量就相當(dāng)于吃兩頓瘦肉，所以，對(duì)于想要減肥的妹子來說有多了一個(gè)少吃的美食了，吃之前還要考慮它的熱量。
一般來說美食的誘惑是拒絕不了的，想吃又不想變胖，那就要通過其他途徑來消耗他所帶來的熱量了一般是通過運(yùn)動(dòng)來消耗。想要消耗比瘦肉多兩倍熱量的紅豆沙的熱量，慢跑需要22分鐘，游泳需要14分鐘，或者散步57分鐘。
紅豆沙應(yīng)該怎么去皮
1、首先把買回來的紅豆提前用清水洗干凈，然后把紅豆放進(jìn)清水里浸泡4到5個(gè)小時(shí)，時(shí)間差不多了就拿出來用清水淘洗干凈，然后加溢過紅豆的水然后煮開。
2、再煮一個(gè)小時(shí)左右，紅豆熟了就要關(guān)火讓它降溫，等鍋中的紅豆降到正常溫度以后，戴上一次性手套，去鍋中捏豆子，把紅豆全部捏散。
3、把紅豆捏散之后取出來過篩，這樣就能把豆沙取出來，而豆皮就會(huì)留在篩中，可以輕松把它們分離開。
吃紅豆沙上火嗎
紅豆沙里的紅豆含有豐富的膳食纖維，蛋白質(zhì)、低脂肪?？梢陨匣鹨部梢圆簧匣稹?/p>
每個(gè)人的身體情況都不同，要根據(jù)自己的身體狀況來吃紅豆沙，看自己吃了是否會(huì)上火。有一些人的身體比較敏感吃了紅豆沙容易上火，要學(xué)會(huì)調(diào)整好飲食這樣對(duì)身體健康有很多好處。
紅豆屬于溫性的食物，所以只要是在正常點(diǎn)額食用范圍內(nèi)是不會(huì)上火，但對(duì)于一些敏感的體質(zhì)，比如本身就是體質(zhì)熱的人來說如果天天喝紅豆粥那一定會(huì)上火的，吃紅豆沙比較不容易上火因?yàn)樗l(fā)生了一些變化，紅豆沙雖然是由紅豆做的但當(dāng)紅豆沙變成餡料時(shí)就不那么容易上火。
紅豆是思念喜歡的人的一種象征，那紅豆沙呢好像并沒有什么寓意。不過紅豆沙還是很好吃的，以上介紹了這么多關(guān)于紅豆沙的信息，不知道你們是否吸收了其中的精華沒，紅豆沙的在家也可以簡(jiǎn)單的做，健康還好吃。