茭白怎么做好吃

許多人都愛吃茭白，覺得茭白白白嫩嫩的，吃起來是一定很好吃的，事實上也如此，在水里面生長的又白又胖的，味道也不是只有一點點的鮮美，茭白的做法總的來說是有很多種的，接下來就給大家大概講一講有關于茭白的一些做法。江南三大名菜之一，就有茭白這個東西，水中人參這個稱呼就是用來贊譽茭白的，因為茭白的營養(yǎng)價值是比較高的，茭白屬于典型的南方菜品，所以很多人是不太會烹飪較白的，這里要說的**個比較出名的，有關于茭白的菜是油燜茭白，首先要準備好一些調(diào)味品，這里包括了色拉油、食用鹽、醬油以及白糖，條件允許的話再準備一些芝麻，然后準備好茭白，具體的操作方法是，首先**步，給茭白去掉外殼，把外面那層剝干凈之后，用清水沖洗洗干凈之后，滾著切，切成小塊形狀，然后開火，熱鍋，倒油進去，放切好的茭白進鍋里，用小火開著翻炒茭白，直到茭白略為變色，從白色炒至淡**，之后，再加白糖、食用鹽、以及醬油進去，開始調(diào)味道，第三個步驟是，加水進去燒開，然后把鍋蓋子蓋上去，開始燜，燜到茭白出現(xiàn)香味，調(diào)味品滋養(yǎng)了整個食材之后，顏色變紅亮之時，既可以出鍋裝盤，如果是條件允許的話，在出鍋裝盤之后，可以加一些麻油、或者是被炒香的芝麻進去，這樣，一盤很好吃的油燜茭白就成功啦。

茭白很多人都愛吃，做法也比較豐富，因此通過上述內(nèi)容，大家也一定對烹飪茭白有了一定的了解，茭白可以清炒，可以油燜，可以和肉絲一起炒，眾口難調(diào)，但總有一款茭白的烹飪法適合你的口味，不知道通過上文的講述，大家學會了多少呢?