茭白里面有黑點(diǎn)能吃嗎(
茭白里面有黑色的小點(diǎn)能吃嗎)
發(fā)布時(shí)間：2021-08-02 12:22:45
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茭白里面有黑色的小點(diǎn)能吃嗎
茭白里面有黑點(diǎn)是可以吃的，這黑點(diǎn)并不是發(fā)霉了，而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收長(zhǎng)出來(lái)的，這是一種正常的現(xiàn)象，而且這些小黑點(diǎn)正式抗****的重點(diǎn)，是有益的**類，對(duì)于代謝好，所以可以放心食用。
茭白里面的黑點(diǎn)是什么
茭白是在水里面生長(zhǎng)的，因此水里面會(huì)有一種叫做菰黑粉菌寄生在茭白莖部，這樣就會(huì)對(duì)茭白的莖部造成刺激，出現(xiàn)脹大的情況，長(zhǎng)了茭白之后遇到天氣熱的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)黑心的情況，這些就是因?yàn)橛休院谒刖鷼埩粼斐傻?，所以說這樣的情況出現(xiàn)實(shí)際上并不是發(fā)霉，食用了并不會(huì)影響到身體健康。
茭白怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
1、若是保存時(shí)間不長(zhǎng)的話，可以采取清水浸泡的方式，就是把新鮮的茭白的葉子除去，除2到3片葉子即可，再把茭白放入蒲包中并且加入清水浸泡，而且要經(jīng)常換水，這樣等到做菜的時(shí)候還可以保持新鮮感。
2、也可以把茭白保存在壇子里，并且在里面放入適量鹽，然后再把蓋子緊緊蓋住。這種保存方法要求的條件必須是在空氣干燥、溫度不高的地區(qū)。
3、家里有地窖的還可以把茭白儲(chǔ)藏在地窖，溫度控制在8到8攝氏度即可，在此期間要保持地窖的干燥低溫。
4、還可以把茭白放在冷庫(kù)或者冰箱里面保存，把茭白處理的只剩2到3片葉子，要保證冷庫(kù)的低溫和干燥，這樣可以儲(chǔ)藏茭白2到3個(gè)月。
茭白什么季節(jié)吃*好
茭白分為雙季茭白和單季茭白，前者一般在冬春季種植但是在夏季收獲，而后者是在夏季種植，但是會(huì)在秋季收獲，而茭白要在新鮮的時(shí)候食用，夏秋兩季的茭白剛上市，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且口感也很不錯(cuò)，生津止渴、消暑驅(qū)熱的效果很不錯(cuò)。因此，在夏季和秋季是吃茭白的*佳季節(jié)。
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