海帶怎么做好吃
辣炒海帶絲
首先我們要將我們從超市買來的海帶清洗干凈，然后再用清水浸泡，讓海帶泡發(fā)大概泡兩個(gè)小時(shí)就可以了，然后我們?cè)谶@期間可以準(zhǔn)備好其他的配料，比如說我們可以將干辣椒切成小段，當(dāng)然按照每個(gè)人的喜好，放多放少，都來自己選擇，然后我們?cè)阱伬锓庞?，等到油熱到七成熟的時(shí)候再加入辣椒，炒出辣椒的香味兒，這時(shí)候再加入海帶翻炒翻炒過程中我們可以加入料酒，悶一小會(huì)兒，然后再加入生抽醋，鹽等等，調(diào)整好味道，翻炒一會(huì)兒起鍋就可以了。
海帶燒肉
我們首先要將我們準(zhǔn)備的海帶泡去鹽分，然后洗干凈，將這些海帶卷成卷，切成我們手指略寬的段狀結(jié)構(gòu)，然后打成一一節(jié)一節(jié)的，將我們準(zhǔn)備好的肉要切成塊，然后洗干凈控干肉中的水分，下面我們就開始準(zhǔn)備好鍋，然后在鍋中倒入適量的油，等油燒熱之后放入我們準(zhǔn)備好的肉肉，炒到變色以及炒到出油，我們就可以加入一些姜片和香葉，然后再繼續(xù)翻炒，翻炒幾分鐘之后加入老抽生抽以及黃酒等調(diào)料，讓肉能夠足夠的入味。這時(shí)候我們?cè)偌尤胍恍┧牧看蠹s沒過肉就可以了，然后用大火煮開，再轉(zhuǎn)成小火燉半個(gè)小時(shí)，半個(gè)小時(shí)之后再加入，我們準(zhǔn)備好的海帶結(jié)，然后繼續(xù)燉20分鐘就可以出鍋了。
海帶怎么煮容易爛
我們?cè)谧龊е?，首先就是要將海帶泡好，這樣我們?cè)谥蠛С春Ыz的時(shí)候，才能讓海帶充分的變軟，充分的發(fā)揮它的口感，那么我們?cè)鯓又蠛Р拍茏尯菀谞€呢?下面我們就來介紹幾種方法。
1.首先我們可以在泡發(fā)海帶的時(shí)候，用淘米水不用平常的清水，這樣的情況下海帶會(huì)更加容易泡發(fā)清洗，而且我們?cè)跓蟮臅r(shí)候還帶，也會(huì)更加的容易變軟變爛，吃起來口感也會(huì)更加的鮮美。
2.我們可以在煮海帶絲的時(shí)候加入適量的白醋加白醋，這種方式不僅能夠去除海帶絲本身的香味，而且還能讓海帶更加的容易煮軟煮爛，而且我們這樣，做出來的海帶顏色也非常好看。
海帶怎么做不腥
相信吃過海帶的人都清楚，海帶本身有一種比較特殊的香味，而是他自己帶來的，那么我們?cè)鯓幼霾拍茏尯У男任度コ?下面我們就來具體介紹一下。
首先我們要知道的是，海帶上面有非常多的臟東西，這些臟東西，同樣也帶著許多新聞，所以我們?cè)谑褂弥氨仨殞⒑ё屑?xì)的刷洗干凈，如果是比較硬的干海帶，我們?cè)谇逅锱莸臅r(shí)候，就會(huì)變軟，軟了之后我們就可以用手直接搓洗海帶，或者是用干凈的毛刷刷洗海帶，這樣我們做出來的海帶才會(huì)更加的干凈，腥味也就不會(huì)這么重。
其次我們要知道為了充分去除海帶的腥味，而我們?cè)谂莅l(fā)的時(shí)候一定要有相應(yīng)的技巧，我們可以將洗干凈的海帶再次泡入淘米水中，這樣可以讓海帶充分的脹起來，我們不僅可以去除一部分的香味，而且還能夠減少我們后面蒸煮海帶的時(shí)間，從而讓海帶的口感會(huì)更加的美好。
*后我們還要注意的是，煮海帶的時(shí)候一定要注意一些細(xì)節(jié)，比如說我們洗好的海帶泡發(fā)好的海帶一定要冷水下鍋，這樣不僅能夠去除腥味，也不會(huì)破壞掉海帶中的營養(yǎng)成分，并且營養(yǎng)成分還會(huì)更容易的被我們自身的身體吸收。
海帶在我們的日常生活中是非常常見的一種，蔬菜很多人都非常喜歡吃海帶，不僅僅是因?yàn)樗目诟泻?，更因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值是比較高的，雖然海帶的腥味比較特別，不過我們只要掌握了技巧，就能夠做出非常好吃的海帶。而且海帶的制作方式也有很多種能夠充分滿足每個(gè)人的口感，所以希望這篇文章能夠幫助大家更加深層次的了解海帶。