糍粑的由來(lái)
在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，糍粑是一種備荒糧，把糯米敲碎以后重新蒸煮以后吃的一種食物，也是非常聰明的一種食物制作方法，現(xiàn)在作為一種傳統(tǒng)的食物，受到了很多人的喜歡。
糍粑的做法
制作糍粑需要準(zhǔn)備一些花生粉，糯米粉，細(xì)砂糖，一些清水，油，先把糯米粉和白糖混合攪拌均勻以后加一些清水，然后再調(diào)成糯米漿，準(zhǔn)備一個(gè)盤子，水分一定要擦干凈，然后涂抹一些油，把糯米漿倒進(jìn)盤子里面，放到蒸鍋上面蒸十幾分鐘取出來(lái)放涼備用，花生粉放進(jìn)不粘鍋里面，用小火慢慢的翻炒出香味，然后再加入適量的白糖翻炒均勻，稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成塊狀，然后再放到花生粉里面，裹上花生粉就可以吃了，味道是非常不錯(cuò)的。
蘋果豆沙糍粑，需要準(zhǔn)備一些椰蓉，糯米粉，紅豆餡，一個(gè)蘋果，先把蘋果清洗干凈以后把皮去掉，里面的籽也去除，切成塊狀，糯米粉加一些水?dāng)嚢璩烧吵頎?，然后再?zhǔn)備一個(gè)保鮮袋涂抹一些油，然后再把糯米面團(tuán)放進(jìn)保鮮袋里面，放到蒸鍋里面加熱五分鐘左右拿出來(lái)，手上蘸一些冷水，然后再取一些糯米團(tuán)壓成圓皮，把豆沙餡包裹在里面，然后再把一個(gè)蘋果包在豆沙餡里面揉搓成圓形，然后再把豆沙餡放在糯米皮上就可以了，然后再把包好的糯米球蘸一些椰蓉，這樣就可以吃了。
糍粑排骨，需要準(zhǔn)備一些桂皮，花椒，八角，大蔥，生姜，排骨，糯米，五香粉，香葉，小茴香，排骨，清洗干凈以后后焯水，然后再清洗一遍，鍋里面加油把排骨放下去炒到金**，加入五香粉，香葉，小茴香，桂皮，花椒，八角，蔥姜，用小火燉煮30分鐘，然后再把糯米飯蒸熟攪成糯米漿團(tuán)，加入適量的花椒粉，油，鹽，五香粉，攪拌均勻以后揉搓成糯米團(tuán)，再包裹一塊排骨，用大火炸到糍粑表面金黃就可以撈出來(lái)，瀝下油就可以吃了。
炸糍粑，需要準(zhǔn)備一些糯米，然后浸泡一下，把糯米蒸成糯米飯，放到攪拌機(jī)里面攪拌，然后再把糯米糊放在一個(gè)抹了油的塑料袋里面，用工具錘到米粒基本消失，把*好的糯米糊分成小團(tuán)，手上抹一些油，這樣就不會(huì)粘手，糯米團(tuán)上面裹一些黃豆粉，加一些白糖，這樣就可以吃了，味道甜甜的軟軟的，相信很多人都非常喜歡吃。
艾葉糍粑，需要準(zhǔn)備一些糯米粉，新鮮的艾葉，準(zhǔn)備一些白糖，花生，芝麻，艾葉的根部去除，只要葉子清洗干凈以后，放到鍋里面煮15分鐘以后剁碎，然后再多清洗幾次，艾葉泡好以后把水分?jǐn)D干，放到砧板上面剁碎，剁的越碎越好，然后再把糯米粉放到一個(gè)容器里面，加入艾葉和成團(tuán)，只要團(tuán)不散就可以了，然后就把包粽子的竹葉剪成小塊，把艾葉糍粑放在上面，然后放到鍋里面蒸煮15分鐘左右就可以吃了。
糍粑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糍粑里面含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，纖維素，還含有一定的熱量，能夠補(bǔ)充能量，還可以讓免疫能力提高。
孕婦可以吃糍粑嗎
孕婦是可以吃糍粑的，但是一次性一定不能吃得太多，因?yàn)轸亵问怯门疵字谱鞫傻?，吃的太多就?huì)對(duì)消化功能造成影響，吃太多糯米也容易出現(xiàn)**的情況，肚子就會(huì)脹脹的，一般都不會(huì)有什么太大的影響，所以少量的吃一些糍粑對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)還是適合的。
減肥可以吃糍粑嗎
糍粑是一種不容易消化的食物，而且里面也含有脂肪成分，吃太多糍粑的話就會(huì)影響到減肥的進(jìn)度。
吃糍粑的好處
適當(dāng)?shù)某砸恍亵慰梢赃_(dá)到滋補(bǔ)身體效果，能夠達(dá)到止汗，健脾暖胃以及****作用，還可以達(dá)到緩解脾胃虛寒的問(wèn)題，因?yàn)槠⑽柑摵菀自斐?*氣虛，拉肚子，食欲減少，反胃等癥狀出現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍亵尉头浅：谩?/p>
緩解尿頻癥狀，因?yàn)樗怯门疵字谱鞫傻?，糯米又能夠達(dá)到收澀效果，所以自汗尿頻的癥狀就能夠被有效的緩解。
吃糍粑的注意事項(xiàng)
吃糍粑需要注意一次性不要吃得太多，避免對(duì)消化功能造成影響，出現(xiàn)腹脹黃疸，咳嗽發(fā)熱等癥狀的人也不能吃，發(fā)熱期間**的胃腸道蠕動(dòng)速度變得很慢，如果再吃糍粑就會(huì)讓病情變得更加嚴(yán)重，******好也不要吃糍粑，因?yàn)轸亵卫锩娴暮橇勘容^高，多吃的話對(duì)身體健康沒(méi)有任何好處，兒童以及老人也不能吃太多糍粑，因?yàn)檫@些人群的消化功能比較弱，吃糍粑腸胃就會(huì)出現(xiàn)不舒服的反應(yīng)。
寶寶可以吃糍粑嗎
寶寶是不能吃糍粑的，糍粑是一種不容易消化的食物，會(huì)對(duì)寶寶的消化功能造成影響，出現(xiàn)積食問(wèn)題。
上面給大家介紹的就是糍粑的做法有哪些，上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，糍粑做法各種各樣，可以和其他的食物搭配在一起，制作成各種美食來(lái)吃，喜歡吃糍粑的人也應(yīng)該注意一次性不要吃得太多，否則就會(huì)對(duì)身體健康造成危害。