海鮮疙瘩湯(海鮮疙瘩湯可以添加哪些食材)
發(fā)布時間：2021-08-27 15:15:28
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海鮮疙瘩湯可以添加哪些食材
疙瘩湯是北方人們的*愛，其中可以添加的食材真的數(shù)不勝數(shù)，對于住在海邊的人們來說，海產(chǎn)品是每天都會吃到的食物，因此，人們也喜歡制作海鮮疙瘩湯。面疙瘩可以跟很多種海鮮搭配做海鮮疙瘩湯，比如蛤蜊，海蠣子，蝦仁等，味道都很好。
海鮮疙瘩湯的具體步驟為：先把面跟雞蛋均勻攪拌成面疙瘩，再把海鮮用蔥炒熟，放調(diào)料提前入味，然后撈起來備用，然后把面疙瘩也放進油鍋炒一會，加水，再加海鮮，蔬菜，蘑菇等，根據(jù)個人愛好放配料，還有調(diào)料，水開之后就能食用了，不要煮太久，否則面疙瘩容易爛，就不好吃了，經(jīng)常吃面疙瘩有助于消化和腸胃的吸收，海鮮面疙瘩湯也含有豐富的營養(yǎng)，有助于補充人體所需的營養(yǎng)。
海鮮疙瘩湯
主料：香菇2朵、油菜50g、蝦30g、花哈30g、面粉150g、輔料油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、雞精適量。
步驟：
1.香菇、油菜洗凈備用。
2.蝦、蛤蜊放入鍋中微煮一下，撈出備用。將煮過海鮮的湯放置5分鐘沉淀以后，將清湯倒入碗中備用。
3.將面粉放入大碗中，逐漸將冷水加入面粉內(nèi)，水要一點點的加，用筷子攪拌成疙瘩，碗中沒有干面即可。
4.起油鍋，爆香蔥姜，加老湯，放入香菇。
5.在鍋內(nèi)放入疙瘩，并用勺子攪拌避免粘連。
6.開鍋后加入蝦、蛤蜊、油菜。加煮過海鮮的湯，用適量的鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可。
海鮮疙瘩湯制作起來方便快捷，海鮮疙瘩湯不僅是老百姓家里常吃的食物，在很多的海產(chǎn)店里，這也是一道非常美味的菜肴。海鮮疙瘩湯中的海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還有碳水化合物，是一道非常健康的湯。海鮮疙瘩湯適合老年人，因為海鮮疙瘩湯非常容易消化吸收，而且對于一些減肥期的人們也比較合適，可以產(chǎn)生飽腹感，更有助于減肥。
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